注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

香草烤土豆

热度 3已有 1147 次阅读2020-6-9 11:36 |个人分类:素菜斋菜|系统分类:美式料理| 土豆, 香草, 烘焙 分享到微信

香草烤土豆_图1-1

老调又重弹了,不过这“调”子还真的挺受欢迎的,黄油加香草,香气扑鼻,难以拒绝,烤土豆可以做餐前小吃、也可以做主食,估计下酒都不错的,呵呵,开开玩笑。


香草烤土豆_图1-2

主料:长土豆5枚。

配料:迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、混合胡椒粉、精盐1/2小勺、黄油2大勺、玉米淀粉1大勺。

防粘:无盐黄油适量。

烘焙过程:

一、长土豆洗净不削皮,切滚刀块,放入一大盆里;

二、加入迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、混合胡椒粉、精盐1/2小勺,

三、把无盐黄油2大勺用微波炉叮溶,这样比较容易与其它材料混合;

四、用手把黄油抹在烤盘上;

五、倒入黄油、用两个大勺子翻均匀;

六、放入玉米淀粉,再用勺子翻匀,预热烤箱400°F;

七、将土豆块平铺在烤盘上;

八、放入预热好的烤箱,设置20分钟,开箱灯看看,不够焦香,再烤10分钟,时间到后把土豆块翻一翻,再用上火High烤2~3分钟或烤至金黄色即关火取出。Enjoy !


香草烤土豆_图1-3

小提示:

一、土豆不用削皮,也不区土豆品种,以同样的方法都可以烤得很香;

二、调料可以按自己喜欢的口味去选择;

三、配料里提到的混合胡椒粉是由黑胡椒籽、白胡椒籽和红胡椒籽打磨而成,感觉比单一种胡椒的香味来得立体和厚重些;

四、土豆块大小没有严格的规定,块头大,烤长些时间,所以笔者给出的时间不是万试万灵的,锅友们应该根据土豆快的大小来调整,但一般情况下,要烤20分钟或以上,所以,在烤土豆时15分钟左右后应该打开箱灯观察以决定再烤多长时间;

五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。





上一篇: 红烧汁烩蘑菇
下一篇: 起沙排骨





鸡蛋
3

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (3 人)

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 rosejyy2000 2020-6-10 11:47
5jzt: 土豆是个好东西。记得美国电影《火星救援》里面那老兄在火星那几年几乎只吃土豆……
对,美国人喜欢吃这个,做的方式很多,成本又低。谢谢!!
回复 5jzt 2020-6-10 03:34
土豆是个好东西。记得美国电影《火星救援》里面那老兄在火星那几年几乎只吃土豆……

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部