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天下第一的美国农业(6):华盛顿州的樱桃

热度 10已有 4882 次阅读2019-12-19 22:01 |系统分类:财经| 中美贸易, 美国农业, 樱桃, 华盛顿州 分享到微信

所谓“读万卷书行万里路”,旅行非常长见识,也很养性情,一个人只有真去到了、真听到了、真看到了,才会对这个世界有真认知。

我原本并不是一个喜欢“乱跑”的人,在报社做编辑嘛,常年都是“坐班”的。后来移民到温哥华,突然一下就发生了“突变”。我在最初刚刚落地温哥华的时候,曾经希望从自雇导游做起,将来自己做旅游业,仅第一年期间,我就带了很多客人,七次往返维多利亚,把大温地区更是跑了一个遍。我在网上做的免费个人广告至今还在,我在网上的名字叫“温哥华的小平”,不说假话。

后来,我儿子到美国读书,我自己做生意,常常在5号公路上奔波。一家人有时间团聚的时候,常常到外地旅行,顺便也就看到了很多美国的农业,有果园,有葡萄园加酒厂,还有牧场。

在温哥华的旁边,华盛顿州的果农很发达,其中最著名的是樱桃,而且是全世界最好的樱桃。

我刚来温哥华的时候,看见超市里硕大而漂亮的樱桃,只知道价格与国内相比太便宜,而且味道好极了。后来,我儿子在美国西雅图工作,才从他那里了解到华盛顿州盛产樱桃,是美国最大的樱桃出产地。再后来,2016年的时候,看到马云去年在美国芝加哥论坛上演讲,说阿里巴巴如何帮助美国的樱桃种植园往中国销售樱桃,我有点诧异,就特意对美国的樱桃做了一番深入了解。

这个期间,我一家人顺道或专程去过美国西北海岸的一些著名樱桃园,也去过BC省KELOWNA的樱桃园,全都留下了美好的记忆。

我年轻的时候,连樱桃的毛都没有见着,就听过一首歌,唱词里说:“樱桃好吃树难栽”,是电影《我们村里的年轻人》中的插曲,知道樱桃是一种很好吃的东西,而且不容易种植。

要想吃到好的樱桃,你必须要对樱桃的品种先有一个基本的了解。樱桃有四个主要品种:   

1,最早上市和最畅销的樱桃叫宾莹樱桃BING CHERRY。收获时间6月中至7月底,它个大、结实、多汁,甜味浓烈,成熟时呈深红色,是樱桃中的经典。

2,紧接着是拉宾樱桃LAPINS CHERRY。成熟期比宾莹约迟10到14天,果实结实,味道甜美。

3,然后就是樱桃中的珍品瑞尼尔樱桃或蕾妮樱桃RAINIER CHERRY。收获期从7月初开始直至7月底结束。它的卖相非常出众,是樱桃中唯一黄樱桃品种,金黄色中带一抹嫣红,味道细腻甜美且带有天然奶油清香,糖份含量高达17-23%,果实结实,果肉呈黄色,口感极佳,被誉为樱桃中的"圣品"。

4,最后是甜心樱桃SWEETHEART CHERRY。它一般在7月底8月初上市。果肉特别坚实,外形呈心状。

瑞尼尔樱桃RAINIER CHERRY,由华盛顿州立大学科学家Harold Fogle在1952年培育成功,这个名字源自华盛顿州最著名的瑞尼尔山火山MOUNTAIN RAINIER。

而瑞尼尔樱桃之所以称得上是真正的极品樱桃,不仅仅是因为它们的品质,还因为这种樱桃对温度、风力、湿度都十分敏感,而整个美国只有在华盛顿州的瑞尼尔山火山附近,一个并不太大的区域内能够有这样的水质和气候条件。

我们新移民来到新国家,得到这块新土地给予的美好馈赠,我们接受它、享用它,同时也去了解它,这才是一种好的互动方式,一种融入的表现。

 









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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 大地犬影 2019-12-22 00:04
为什么找不到4和5?

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