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老榕树 //www.sinovision.net/?7995 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 榕树虽老,枝还繁,叶仍茂,还有生机。希望在老朽之前,能为大地增添一点绿意。

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慈城年糕

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发表评论 评论 (21 个评论)

回复 simonhylee123 2013-5-8 13:26
放飞情感: 你的年糕还有干的 我没看见过,我们这里有时候卖炒年糕的年糕,不如韩国的年糕好吃,我们当地的年糕和你们的年糕不一样,是黏米做的不能炒吃 ...
xiang ci
回复 今又是 2013-3-12 08:59
谢谢分享。问好!
回复 放飞情感 2013-3-11 06:56
江南烟雨: 有干的,也有不怎么干真空包装的。我一般都买冷冻的。
  
回复 放飞情感 2013-3-11 06:55
江南烟雨: 有干的,也有不怎么干真空包装的。我一般都买冷冻的。
  
回复 江南烟雨 2013-3-11 06:37
放飞情感: 你的年糕还有干的 我没看见过,我们这里有时候卖炒年糕的年糕,不如韩国的年糕好吃,我们当地的年糕和你们的年糕不一样,是黏米做的不能炒吃 ...
有干的,也有不怎么干真空包装的。我一般都买冷冻的。
回复 放飞情感 2013-3-11 06:13
江南烟雨: 首先年糕的质量,质量好的水泡的时间可以长些。第二,干的还是冷冻的,干的多泡些时间。第三,说是炒年糕实则是烧年糕。
我是这么做的
1。煸炒肉丝,笋丝和香菇 ...
你的年糕还有干的 我没看见过,我们这里有时候卖炒年糕的年糕,不如韩国的年糕好吃,我们当地的年糕和你们的年糕不一样,是黏米做的不能炒吃
回复 放飞情感 2013-3-11 06:13
江南烟雨: 首先年糕的质量,质量好的水泡的时间可以长些。第二,干的还是冷冻的,干的多泡些时间。第三,说是炒年糕实则是烧年糕。
我是这么做的
1。煸炒肉丝,笋丝和香菇 ...
你的年糕还有干的 我没看见过,我们这里有时候卖炒年糕的年糕,不如韩国的年糕好吃,我们当地的年糕和你们的年糕不一样,是黏米做的不能炒吃
回复 放飞情感 2013-3-11 06:11
好吃吗 好馋人
回复 小月 2013-3-10 22:42
叩拜祖上,捧上年糕。
回复 新兰 2013-3-10 20:15
您的博文劲道,耐人寻味,格外欣赏!希望您多出如此佳作!深深致谢!   
回复 江南烟雨 2013-3-10 19:38
dawn: 对,关键是不要真的去“炒”,而是要“煮”年糕。
哈哈,同道中人。握手!
回复 dawn 2013-3-10 19:36
江南烟雨: 首先年糕的质量,质量好的水泡的时间可以长些。第二,干的还是冷冻的,干的多泡些时间。第三,说是炒年糕实则是烧年糕。
我是这么做的
1。煸炒肉丝,笋丝和香菇 ...
对,关键是不要真的去“炒”,而是要“煮”年糕。
回复 心芽 2013-3-10 19:01
江南烟雨: 不要用开水烫,解冻不能用开水。 可以用微波炉解冻试试。
好的,谢谢了。
回复 江南烟雨 2013-3-10 18:57
心芽: 谢谢回复。如果时间紧,没有准备,是否可以直接从冷冻年糕,放进开水烫一下,然后再按你的方法炒?
不要用开水烫,解冻不能用开水。 可以用微波炉解冻试试。
回复 心芽 2013-3-10 18:49
江南烟雨: 就不知道美国的韩国人是不是地道了,一般解冻后浸泡一个小时。
谢谢回复。如果时间紧,没有准备,是否可以直接从冷冻年糕,放进开水烫一下,然后再按你的方法炒?
回复 江南烟雨 2013-3-10 18:29
心芽: 我通常是用冷冻的年糕,也是韩国店买的。这样的年糕需要水浸泡多久?
就不知道美国的韩国人是不是地道了,一般解冻后浸泡一个小时。
回复 心芽 2013-3-10 18:26
江南烟雨: 首先年糕的质量,质量好的水泡的时间可以长些。第二,干的还是冷冻的,干的多泡些时间。第三,说是炒年糕实则是烧年糕。
我是这么做的
1。煸炒肉丝,笋丝和香菇 ...
我通常是用冷冻的年糕,也是韩国店买的。这样的年糕需要水浸泡多久?
回复 江南烟雨 2013-3-10 18:16
心芽: 请教,怎么样炒年糕软而不烂?
首先年糕的质量,质量好的水泡的时间可以长些。第二,干的还是冷冻的,干的多泡些时间。第三,说是炒年糕实则是烧年糕。
我是这么做的
1。煸炒肉丝,笋丝和香菇丝。乘出备用。
2。煸炒白菜丝,加盐至半熟。铺上1,再铺上浸泡过的年糕。加些盐 ,加水(一点点)加盖,烧至年糕软,翻匀即可。
回复 心芽 2013-3-10 17:49
江南烟雨: 最喜欢年糕了,经常做炒年糕,不过澳洲的年糕大部分是韩国人在做。
请教,怎么样炒年糕软而不烂?
回复 ImYoona 2013-3-10 17:20
陈赛,慈城年糕,http://21sjsypl.dooland.com/site/magazine/article.php?id=259735
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