分享 台湾风味卤肉
rosejyy2000 2020-7-2 12:42
台湾风味卤肉
先声明一下,笔者是广东人,也不住在宝岛,做出来的的宝岛菜咱肯定不正宗,但咱愿意学习,愿意欣赏。 经常看台湾的美食节目,都少不了提到肉燥,他们也有不同的风格和制作方法,有一个节目是高雄的某个燥肉饭店很出名,仔细听了老板的介绍,有一样做卤肉是 ...
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分享 生姜鸡腿汤
rosejyy2000 2020-6-16 13:35
生姜鸡腿汤
买了很多鸡腿,得想方设法消灭才行,偶尔在油管子看了宝岛人民的店铺做的姜母鸡汤,他们把生姜叫姜母,店里很多人去吃,很吸引,俺就把店主人的叙述记下来,再加上自己的理解和想象,山寨山寨,虽然是夏天,偶尔喝喝姜汤发发汗也很好。 主料:大鸡腿4枚。 辅料:枸杞籽2大勺、白兰地2大勺、当归碎约1/2 ...
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分享 麻油鸡翅
rosejyy2000 2020-4-6 13:16
麻油鸡翅
上油管子看美食视,常常看到宝岛的麻油鸡,不同县市、不同店家,做法各不同,后来又参考了James的视频,综合大家的好处和自家的条件,学做起来。 主料:鸡中翅12块、鸡翅尖12块。 辅料:枸杞籽1把、红枣4颗、生姜约20片。 浸泡调料:精盐1小匙、白酒1/4杯。 煎制调料:菜油2大匙、麻油2大匙。 焖制调 ...
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分享 麻油鸡汤煮圆白菜
rosejyy2000 2020-3-15 13:46
麻油鸡汤煮圆白菜
对付那些比较多油的汤或卤水,可以考虑煮圆白菜,也叫高丽菜,广东人叫椰菜。为什么呢,圆白菜可以把汤里的油吸去,同时也可以释放出本身的甜味,也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变,反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤,放圆白菜是最佳搭配,美美的吃一顿圆白菜吧,好爽!! 主料:鸡汤 ...
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分享 砂锅生姜鸡汤
rosejyy2000 2020-3-8 20:34
砂锅生姜鸡汤
常常从油管子里的视频学做菜做汤,有些虽不是示范视频,是关于弘扬台湾美食的节目,由于笔者不是生活而是活着,呵呵,常常这样嘲笑自己,所以对地方美食比较容易记住,看多了,相似或相同的菜经过不同店家的诠释,从不同的角度观察,有心会学到东西的哦。当然,一般来说店家不会把最要命的最关键的配方说给大家听,但 ...
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分享 台式卤肉饭
rosejyy2000 2019-9-9 14:08
台式卤肉饭
这招是从James的视频里学的,不能跟他的教导做到百分百,所以就要根据自己情况作了改动,做卤肉饭的五花肉,有带皮的最好,但买不到带皮的五花肉,可惜,没了张屠户,就必须吃带毛猪吗?变通一下,所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎掉。 主料:五花肉400克,水煮蛋4只或鹌鹑蛋数只、豆腐450克。 ...
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分享 纽约台湾民宿- 纽约家庭旅馆- 法拉盛近地铁站市中心有电梯
mandy9233 2019-4-24 00:12
旅游假期又到。我们民宿位于法拉盛最方便的地点。走路到新世界广场,纽约美食城2到4分钟。走到skyview购物大商场只需四分钟。我们提供一个特大套房,两张大床。带独立卫浴。非常适合家庭或是三五朋友结伴而行。 郵箱 nymandy9233@yahoo.com.tw 微信與line ID mandy9233 電話9178598848紐約中午12點之後到半夜兩點 w ...
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分享 在齐齐哈尔富裕县一15岁女生醉倒街头遭碾,被2辆车碾轧致死 ...
knuvk9127 2018-6-12 22:24
15岁女生身亡 三人被抓。 6月7日23时许,在齐齐哈尔富裕县街头,一15岁女生醉倒街头遭碾,被2辆车碾轧致死。 据当地居民介绍,事发路段为齐齐哈尔富裕县第一中学附近的宁年街,身亡女生姓张,15岁,是富裕一中学生。新晚报记者从事发路段监控看到,女子倒地后,遭到2辆货车碾轧。部分设备无法播放视频请点击这 ...
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分享 酥脆爽口鸡米花
liushui 2017-7-11 20:58
食材明细 鸡蛋 1个 面包糠 适量 鸡肉 适量 胡椒粉 少许 番茄酱 适量 盐 少许 油 适量 淀粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酥脆爽口鸡米花的做法步骤 1 鸡肉切小丁。 2 加入少许盐、胡椒粉 ...
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分享 龙猫黑芝麻戚风蛋糕
liushui 2017-3-16 21:33
6张图片 “ 最近爱上黑芝麻,拿来做蛋糕面包都觉得味道很赞。出炉时那个芝麻的香味真的让人忍不住想要尝一下,吃完又欲罢不能。想做龙猫蛋糕很久了,然而一直没有买竹炭粉。想来用黑芝麻来做又健康又可爱,试了一下,发现还不错。不过如果把黑芝麻粉和水一起用料理机打成泥再做,颜色应该会更均匀,蛋糕 ...
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