分享 香草烤巴西黄花鱼块
rosejyy2000 2020-3-27 11:39
香草烤巴西黄花鱼块
在抗击新冠病毒在家隔离期间,可以用些有益于健康的香草来做菜,如迷迭香、百里香、罗勒、欧芹、芫茜籽和牛至等,既可以丰富我们的味觉,也有益于身体和加强抵抗力,至于各种香草的效用,可以在网上搜索,哪些合适于自己,哪些自己是忌讳的,拿准来用,香草与食物结合,相得益彰。笔者本身没有多少敏感和忌讳,常用以 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )
rosejyy2000 2020-3-23 13:18
Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )
这是炭烧的最后一道菜了,搞了一大通,蔬菜当天就全部消灭了,可能有些朋友想,为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢?就本人看来,黄瓜的瓤太多水了,至于番茄呢,可以,但烤小型的,连皮烤比较好,反正,大家可以自己试试。 主料:西葫芦2条。 辅料:专用烧烤炭适量。 调料:精盐1/4小匙、胡椒 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤玉米
rosejyy2000 2020-3-22 12:27
Charcoal Grill 木炭烧烤玉米
周末烧烤除烤了肉肉外,还烤了瓜和玉米,想起那时候北边的大镇Rome的Red Lobster 里的烤玉米,也算是很棒的配菜,所以就心心念念,买玉米来仿效,放些牛排调料或起巴和胡椒粉来烤,那真是很美味很香,不信您试试? 主料:玉米4段。 辅料:专用烧烤炭适量。 调料:精盐1/3小匙、胡椒粉1/2小匙。 烧烤 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子
rosejyy2000 2020-3-21 12:44
Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子
猫在家里玩起了烧烤,除了烤肉,还可以烤瓜,当烤完肉后留下的汁和精华,烤蔬菜最好了,特别是茄子,象海绵似的特别吸汁,吃起来那么感觉呀,都不知道怎么形容,一大个儿的茄子,都被俺吃完了。 主料:大圆茄子1个。 辅料:专用烧烤木炭若干。 调料:精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙。 烤制过程 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
rosejyy2000 2020-3-20 14:41
Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
周末大烧烤,特地买了个头较大的冰冻虾(这里没鲜虾卖),解冻后加香草调料腌制,香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香,好正好正! 主料:冰冻虾约12只。 辅料:专用木炭适量。 浸泡:精盐1/2小匙。 调料:迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙。 烧烤过程: 一、 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤意式烟熏香肠
rosejyy2000 2020-3-19 15:41
Charcoal Grill 木炭烧烤意式烟熏香肠
我们这里有好多种香肠,从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠,原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠,我们试过意式牛肉烟熏香肠,咸度也算适中,时不时买一包来用烧烤炉或空气锅来烤,好方便的。 主料:意式香肠2条、专用烧烤炭适量。 烤制过程: 一、拆开包装入在烧烤炉上烤; 二、时不时 ...
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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼
rosejyy2000 2020-3-18 15:28
Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼
还是谈烧烤,周日反正都开炉了,一次烤了许多肉和蔬菜,带着香香的自然炭香味,太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料,等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等,再挤上茄汁、黄芥末,有时也会撒些盐和黑椒粉,又有些美国人呢,会用些香草,多用迭迷香放入肉末,拌匀再烤。 主料:牛肉约600克、烧烤 ...
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分享 我做了两个菜,你猜好吃不好吃
rich81 2019-12-31 04:22
我做了两个菜,你猜好吃不好吃
我做了两个菜,你猜好吃不好吃 想学习的,交流的,品尝的,可以联系我。 我有几本 烘培,甜点的菜谱欲出售, 10元一本。 我会做一些家常菜, 饺子,各式沙拉,凉拌菜,各式面条,炒菜,炖菜,汤。 自己做菜, 经济实惠,美味,健康。 短信我, 929 278 ...
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分享 肉末芹菜利马豆
rosejyy2000 2019-8-15 11:39
肉末芹菜利马豆
在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。 主料:猪肉末约100克、利马豆约100克、芹菜约200克。 调料:白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙。 烹调过程: 一、芹菜切粒, ...
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分享 牛肉海军豆羹
rosejyy2000 2019-8-13 12:47
牛肉海军豆羹
有一次教堂姐妹团契聚会,有位女士做了一锅白色的豆汤,味道很温和,口感也挺好,请教她用的这是什么豆,她告诉我是叫Navy Bean,于是就去超市买了一包来试试,担心太斋,随手拿起开了的罐头牛肉放与豆子配伍,罐头牛肉的香味,大大地提升了整个羹的鲜味和香味。 主料:海军豆约150克、罐头牛肉 ...
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