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春天的芬芳:浪漫小点抹茶樱花曲奇饼

热度 1已有 13051 次阅读2014-5-14 10:44 |系统分类:甜点| 樱花 分享到微信

抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的点心饼干我都喜欢,也曾用抹茶做过中式的酥皮点心,也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等

     在网上看到别人做的抹茶樱花曲奇,太漂亮了,看到后忍不住就蠢蠢欲动,手痒痒了哈,今天终于在家做了,好漂亮的樱花儿哈,淡淡的抹茶味道,配上咖啡或牛奶,做下午茶点相当的不错哦。


抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 料:

    黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克


    做法:

    1、黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松;

    2、加入蛋白,用手动打蛋器打均匀至完全吸收;

    3、筛入低粉和抹茶粉;

抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

    4、用刮刀切拌成均匀的面糊;

    5、装入裱花袋;

    6、挤在铺了锡纸的烤盘上;

    7、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12钟左右。

抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

温馨小提示:

1、我家烤箱温度偏高,我调整到了170度,根据自家烤箱的脾气灵活掌握吧。

2、抹茶可以换成可可粉等等,就又变成了另外的口味哈。

抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 khtao 2014-5-15 11:01
寶兒: 太美了,这个不用模具吗?直接用挤的?
这个不用模具的。
回复 寶兒 2014-5-14 20:03
太美了,这个不用模具吗?直接用挤的?

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