喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的点心饼干我都喜欢,也曾用抹茶做过中式的酥皮点心,也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等。
在网上看到别人做的抹茶樱花曲奇,太漂亮了,看到后忍不住就蠢蠢欲动,手痒痒了哈,今天终于在家做了,好漂亮的樱花儿哈,淡淡的抹茶味道,配上咖啡或牛奶,做下午茶点相当的不错哦。
原料:
黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克
做法:
1、黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松;
2、加入蛋白,用手动打蛋器打均匀至完全吸收;
3、筛入低粉和抹茶粉;
4、用刮刀切拌成均匀的面糊;
5、装入裱花袋;
6、挤在铺了锡纸的烤盘上;
7、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12钟左右。
温馨小提示:
1、我家烤箱温度偏高,我调整到了170度,根据自家烤箱的脾气灵活掌握吧。
2、抹茶可以换成可可粉等等,就又变成了另外的口味哈。