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【組圖】Taste of Modern Madrid 在紐約品味馬德里的現代餐飲
現代人外出吃飯，早已超出果腹的範疇，是追求一種完全的享受和體驗，這包括各道美食、相搭配的酒、用餐氛圍、賓客等等，是一種對色香味感觀的全面追求。
西方近年湧現了一批年輕有熱情的廚師，他們了解各種食材，對細節有近乎完美的執著，充滿想像力，注重環保，上天下海，務求將食的藝術，藝術的食呈現在客人面前。吃他們主理的飯，是一種享受。
Jesus Nunez是馬德里的名廚，最近帶著滿身刀來到紐約，在曼哈頓開了間名叫 “Gastroarte”的餐館，要在紐約這美食之都一闖天下。
下面是他主理的一場美食派對，驚喜連連，吃後讓人回味良久，一名老吃客說這是他15年來吃得最好的一頓。
大廚對自己的傑作很滿意，拍照留念。
沙丁魚和辣椒
Sangria-苹果、梨及橙
咸肉香蜜瓜
海膽與龍蝦
海鮮西紅柿湯
鵪鶉肉沙拉
Monkfish
乳豬
最後一道-飯後甜點: Playing in My Garden，用了多片花瓣，七味齊上，美妙極了。
咖啡時間
希望華裔亦能產生新一代的廚師，帶領中餐進入21世紀。
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