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《心芽》芒果椰汁糯米飯

热度 17已有 14194 次阅读2013-8-10 22:26 |个人分类:姑嫂厨艺|系统分类:甜点| 芒果, 椰汁 分享到微信

《心芽》芒果椰汁糯米飯_图1-1


糯米飯浸在甜香的椰奶裡,然後再配上新鮮芒果及椰味調料。這道好吃爽口的甜點是傳統的泰國食品。

 

材料:

糯米,芒果,椰奶,糖,鹽

做法:

1,糯米洗淨後用清水浸泡小時,瀝乾。糯米隔水半小時便成糯米飯。

2,用小煲把做椰奶漿的椰奶、糖和一点点鹽煮溶。

3   飯好後挑鬆,趁熱倒入椰汁拌飯,與飯撈勻,蓋著備用。

4,用小碗盛飯,不要壓太實,反扣在碟上,放上芒果塊,再澆上一些椰奶糖漿。吃的時 候椰汁糯米飯是室溫或者微溫最好。(糯米飯会太硬)

簡單,精緻,美味可口,趁是芒果季節,此時不做,更待何時!


PS: 中间放的是薄荷葉





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发表评论 评论 (23 个评论)

回复 心芽 2013-8-13 22:28
江南烟雨: 我吃过但没有做过,在泰国外面吃太便宜了。还有一种吃法,糯米饭配芒果口味的冰激凌,简单又好吃。
我胆大包天,吃了一次,就动手做。
回复 心芽 2013-8-13 22:24
青竹凌云: 看着就想吃。
想你青竹,问好,保重!
回复 江南烟雨 2013-8-13 17:03
心芽: [img]http://www.penmai.com/forums/attachments/birthdays-anniversaries/32605d1332004784t-happy-birthday-dear-anitha-my-world-18-03-2012-thankyou-fem-th ...
我吃过但没有做过,在泰国外面吃太便宜了。还有一种吃法,糯米饭配芒果口味的冰激凌,简单又好吃。
回复 心芽 2013-8-13 15:15
小雪初晴: 易做,好吃,大家试试。
回复 心芽 2013-8-13 15:12
099hnlzl: 欢迎来海南品尝文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊,欣赏椰风海韵、黎苗风情!
回复 心芽 2013-8-13 15:05
江南烟雨: 芒果配糯米饭是很流行的,我吃过无数了。
不过没有这么多的liquid, 比较干的。
回复 099hnlzl 2013-8-12 13:42
心芽: 啊,这个也是海南岛的特产吧?谢谢邀请,我还要吃海南鸡
欢迎来海南品尝文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊,欣赏椰风海韵、黎苗风情!
回复 青竹凌云 2013-8-12 08:30
看着就想吃。
回复 江南烟雨 2013-8-12 04:24
心芽: 我没有去过泰国,只有在美国的泰国餐厅吃过一次这个甜点,觉得特别。回家上网看看做法,也就做出个八九不离十。我想关键是糯米的质量与芒果的品种很重要,做法没 ...
芒果配糯米饭是很流行的,我吃过无数了。
不过没有这么多的liquid, 比较干的。
回复 小雪初晴 2013-8-12 01:01
易做,好吃,大家试试。
回复 心芽 2013-8-11 18:14
江南烟雨: 好吃!
我没有去过泰国,只有在美国的泰国餐厅吃过一次这个甜点,觉得特别。回家上网看看做法,也就做出个八九不离十。我想关键是糯米的质量与芒果的品种很重要,做法没有特别。看你网上说过,你在泰国住过,你给点建议。
回复 心芽 2013-8-11 18:06
光头: 首先光头弥补上次朝自己天灵盖扔鸡蛋。国内转基因糯米也是糯米饭?没一丝丝糯米饭香味的也叫糯米饭?国内糯米应该叫饲料才对? ...
糯米也有假?转基因的东西,我的理解通常是特别好吃。样子还特别漂亮,水果,蔬菜。现在我吃到太好吃的东西,会怀疑是否转基因产品。
回复 心芽 2013-8-11 17:59
099hnlzl: 欢迎心芽和大家来海南品尝芒果椰汁糯米飯!
啊,这个也是海南岛的特产吧?谢谢邀请,我还要吃海南鸡
回复 心芽 2013-8-11 17:54
中间偏左:          
银表情太多了,是否心情太复杂
回复 099hnlzl 2013-8-11 12:54
欢迎心芽和大家来海南品尝芒果椰汁糯米飯!
回复 光头 2013-8-11 09:00
首先光头弥补上次朝自己天灵盖扔鸡蛋。国内转基因糯米也是糯米饭?没一丝丝糯米饭香味的也叫糯米饭?国内糯米应该叫饲料才对?
回复 国际盲流 2013-8-11 01:13
  
回复 江南烟雨 2013-8-11 00:54
好吃!
回复 中间偏左 2013-8-11 00:24
心芽: 目的达到了,馋S银 银家鸡蛋都是有机的,珍贵,多多益善。
      
回复 心芽 2013-8-10 23:57
中间偏左: 太好吃了吧! 故意馋我们!!投弹!!!
目的达到了,馋S银 银家鸡蛋都是有机的,珍贵,多多益善。
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