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关于减肥的8个谣言与真相!

已有 749 次阅读2018-2-4 19:43 |个人分类:健康养生|系统分类:健康养生分享到微信

关于减肥的这八种说法,你都听说过吗?美国注册营养师减肥期间都吃些什么,今天一次放出!可能是最接地气的减肥餐。

1、哥本哈根减肥法/生酮饮食等最近流行的减肥饮食真的有效吗?

哥本哈根减肥法其实就是极低碳水、高蛋白、高脂肪饮食,最近热议的生酮饮食也比较相似。这样极低碳水的饮食法会让身体进入一个特殊的“生酮状态”,碳水摄入不足使得肝脏、肌肉中储存的糖原水平下降,直至身体不得不开始使用储存的脂肪作为能量来源,而大脑等原先使用葡萄糖供能的器官转向酮体作为能量来源。

生酮饮食在短期内的确会导致体重明显下降,一是由于机体需要通过肾脏排出酮体、肌肉量下降导致水分流失,体重减少,二是因为酮体作用的关系食欲受到影响,自然而然吃得少了。短时间内的确可以看到显著效果,可是一旦停止就容易立刻反弹。

需要注意的是,这样长期严格控制低碳水化合物、高脂肪摄入真的很难做到,并且还容易造成膳食纤维和许多重要的营养素摄入不足,而长期遵循这类饮食的健康后果目前也无法评估。因此,除非是因为特殊治疗需求(比如一些对药物治疗效果反应不明显的小儿癫痫患者),我们不推荐大家自行开始生酮饮食。

2、脂肪是不是吃得越少越好?

健康脂肪在适量摄取的情况下对我们的健康非常重要,而且可以通过增加饱腹感来帮助减肥。脂肪摄入过少可能造成便秘、皮肤干燥、激素失调等症状。

3、“负卡路里食物”真的存在吗?

传说中的“负卡路里食物”是不存在的。类似于芹菜、葡萄柚、西兰花等食物自身热量较低,丰富的纤维可以增加饱腹感,但不会帮助你燃烧额外的热量。

4、淀粉和肉类不同时吃,真的有助于减肥吗?

其实淀粉和肉类分开吃并不会有助于减肥,唯一跟减肥有关的是你一共吃了多少。这个方法可能“有用”是因为你在吃了蛋白质以后会更耐饿,血糖更加平稳,也就不容易在下一顿之前饿到失去理智。“吃多了”往往是因为“太饿了”。

5、如果停止运动,肌肉会变成肥肉吗?

肌肉不会转化成肥肉,这在生理上是不可能实现的。但是当你停止运动以后,肌肉就会慢慢流失,新陈代谢减缓,如果没有控制饮食就会变得更加容易长膘。

6、只吃蔬菜水果或单一食物减肥会有什么后果?

此类方法大多减去的不是肥肉,而是流失的水分和肌肉,一旦恢复正常饮食,就会出现“瘦得多快胖得就有多快”的反弹现象。长期处在“减肥-反弹-减肥-反弹……”的循环中,不仅容易引起代谢紊乱,肌肉也会越来越少,最后向“一吃就胖”的体质靠拢。

7、吃素能不能帮助减肥?

仿荤素菜在制作过程中加入了大量油脂和调味料,并且常用油炸的方式来保证口感。另外,素食者很容易过量摄入碳水化合物从而导致发胖。

8、运动可以减肥吗?

减肥大部分还是需要通过控制饮食来实现,但是运动也是必不可少的一部分。通过运动增加肌肉可以提高基础代谢率,变得不容易长胖,还可以提高胰岛素灵敏度,缓解胰岛素抵抗,降低患糖尿病的风险。










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