注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

【攝影蟲】 //www.sinovision.net/?1491 [收藏] [复制] [分享] [RSS] [攝影蟲]大眼看世界

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

美國美食--牛扒

热度 2已有 6783 次阅读2011-1-3 15:16 |个人分类:美國美食分享到微信

PETER LUGER

牛扒之王

 

美國美食--牛扒_图1-1


祗有二百多年歷史的美利堅合眾國USA,飲食文化當然不能與五千年的中國比較.許多國人還用'茹毛飲血'來形容美國人.說真的,美國人是一個喜愛食肉的民族.特別鍾情于牛肉.而吃的牛肉都是產于本國.既新鮮又安全.最受歡迎的及最廣為流行的烹調方法是'燒牛扒'.而普遍人都喜愛把牛扒燒成30-50%.並配上自已喜愛的汁醬食用.所以牛扒切開后還見血水呢.

位于紐約市布魯克林威林斯堡區的Peter Luger牛扒屋是全國知名的牛扒餐廳,超過一百年歷史.供應'年長牛扒'Age beef',所謂年長牛扒都是用最新鮮的肉牛上等牛扒在控制溫度(34F-38F)及控制濕度(50%)空氣流通的室內存放27天或以上的牛扒.這樣的牛扒肉汁都能自然保留.而肉質更為軟滑.所以令這所牛扒餐廳歷久不衰.要到這所餐廳吃頓晚讌要在60天前預留位置.而四位牛扒的價錢是$178.30,每人平均消費約$85







得獎及推荐無數

牛扒風干庫

圖片來源自各大網站










鸡蛋
2

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (2 人)

发表评论 评论 (12 个评论)

回复 新兰 2012-10-18 06:20
Delicious! Delicious!
回复 fenyan 2012-5-27 22:36
牛肉怎么吃都美味,但是一想到牛被杀之前,满含泪花,给人下跪的情景,无论如何也拿不起筷子了。
回复 bigeye 2011-1-5 13:54
To: 世和 你曾经说:
流晒口水
幾時約埋三兩知已同道,‘擦‘番一餐!
回复 世和 2011-1-5 01:22
流晒口水
回复 bigeye 2011-1-4 17:05
To: rubin 你曾经说:
大颈北方大道那家前年去过一次,味道很好,记忆犹新。
長島大頸店未曾到過,但同一品牌,質素定能保証.此乃美國精神.祝儒斌兄新年大吉!
回复 bigeye 2011-1-4 01:22
To: 易仕 你曾经说:
俺三年前去过一次,记得要三个多月前定位,那时人均消费都要80元以上。
Peter Luger 印象最深是服务人员多是阿爷级,桌椅老旧,风扇暖氣陈年老古董。但是生意滔滔,人满为患,人一世,物一世,那种气氛就値得一去。

如果多點一瓶紅酒就一定會超過$85的界限了,但享受美食及名店氣氛是‘無價‘的.
回复 rubin 2011-1-3 20:00
大颈北方大道那家前年去过一次,味道很好,记忆犹新。
回复 易仕 2011-1-3 18:44
俺三年前去过一次,记得要三个多月前定位,那时人均消费都要80元以上。
Peter Luger 印象最深是服务人员多是阿爷级,桌椅老旧,风扇暖氣陈年老古董。但是生意滔滔,人满为患,人一世,物一世,那种气氛就値得一去。
回复 bigeye 2011-1-3 15:53
To: khtao 你曾经说:
看的我口水直流啊。这家牛排馆好像特别有名,朋友也介绍过多次,有机会一定要去试试
臨淵羨魚,不如退而結網.望早日行動,祝如願以償!呵呵!
回复 bigeye 2011-1-3 15:50
To: bqli 你曾经说:
这家店名气太大了,我刚到美国就听人说过,不过也听说位子不好订,博主厉害。
新年來個新年大餐,預早定位是必需的!
回复 khtao 2011-1-3 15:23
看的我口水直流啊。这家牛排馆好像特别有名,朋友也介绍过多次,有机会一定要去试试
回复 bqli 2011-1-3 15:20
这家店名气太大了,我刚到美国就听人说过,不过也听说位子不好订,博主厉害。

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部