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关于酵素的一些权威书籍,专家论证酵素对人体健康的巨大作用 ...

已有 5659 次阅读2012-7-23 04:25 |个人分类:健康知识|系统分类:健康养生| 酵素 分享到微信

 

 

《超级酵素》    

 

作者简介
     鹤见隆史,1948年出生于日本石川孙,为鹤见诊所所长。金泽医科大学毕业后,在滨松医大实习、任职。后来,除了西医外,也研究中医,学会针灸、肌肉诊断法,采取综合治疗。认为疾病的原因在于「饮食」,因而确立了净化血液同提高免疫力的食疗养生法,研究并实践能够提升免疫力的各种另类医疗,在抗癌同难治疾病的治疗上大放异彩;著有《治疗癌症的米茜-多糖复合物质同免疫疗法》。
    以下是本书的摘录:


前   言


 

      

  以往大家都认为“寿命天注定”,现在却得知“酵素能够延长或缩短寿命”。这是震惊世人的发现。


 

      疾病是因为酵素不足而引起的。难治疾病的产生,是由于极端的欠缺酵素。会造成酵素不足的理由有很多,错误的饮食生活乃是最大原因,其中又以火食为罪魁祸首。

      酵素是唯一具有生命力的营养素,一旦加热到48摄氏度以上时,就会完全遭到破坏。没有生命的东西,吃再多也无法成为营养被人体吸收,反而会浪费消化时所消耗的热量,朝疾病方向前进。

      本书是以豪尔博士的著书、论文为基础,再加上自己的经验而完成。

      在我的诊所会使用酵素食物疗法或酵素营养食品进行治疗,结果治好了许多难治疾病患者。这些健康法的确是以酵素的想法为基础。



 

拥有酵素营养学的知识并实践是健康之道


 

      

   含有酵素的东西,就是生的食物,以及填满酵素的酵素营养食品。摄取这两者,不仅能够促进健康,也是大幅延长寿命的唯一方法。

      理由是,酵素营养食品是酵母菌块,是集合活菌体的营养食品,所以是接近自然的食品,和一般超级市场所贩卖的营养食品大不相同。

      酵素营养食品是肠内菌群的益菌,具有使肠内细菌正常化的作用,能活化胃肠的菌体内酵素,辅助消化活动。

      对健康来说,消化很重要,消化不良是所有疾病的根源。

      要得到健康与长寿,就要摄取含有酵素的食物。这时,摄取酵素营养食品是有必要的。



 

西医对难治疾病束手策的理由


 

 

  西医是“精通检查的医疗”,不过却是与“预防”、“得到健康与长寿”背道而驰的医疗。


 

  首先,大部分的西药都必须长期投与,这样会危害人体。这是因为西药是由不自然的纯化学物质所构成,进入人体后,会使身体的平衡紊乱所致。人类无法接受不存在自然界中的东西,持续服用不自然的西药,会出现副作用,无法预防疾病。

      现在市面上的中药,几乎都是在摄氏100度以上煎煮而成,酵素荡然无存,无法萃取真正的药效成分。因此,中药的药效成分有其限度。

      不论是西药或中药,都没有从根本处治疗致命的缺陷。



 

很多医师不了解“真正的原因”



 

  不论哪一种疾病,都是因为饮食生活紊乱、承受压力或两者同时存在而发病。前述的疾病一定会引起肠的腐败,这是真正的病因。


 

  因为消化不良而造成肠内腐败时,会使血液污浊、黏稠,红血球相连(呈串连状),同时会产生造成感染的红血球,淋巴球(免疫球)减少,中性脂肪(三酸甘油脂)与胆固醇增加,最后造成感染病毒繁殖

 

污浊的血液出现在心脏会引起狭心症,形成血栓就会造成心肌梗塞,或各脏器出现异常现象,引发癌症。此外,柠檬酸循环无法顺畅运转,酸释出到肌肉,会形成强烈疼痛。

      红血球成串连状的结果,会产生内痔核、狭心症、白内障、梅尼尔氏病(耳性眩晕病)、女性生理痛、生理不顺、子宫肌瘤、静脉瘤、四肢冰冷、全身各处疼痛或酸痛等疾病。                                                                     

  在引起血液污浊以前,肠内腐败增加,也可能会出现胃炎或胃溃疡。

  因此可以说,几乎所有的疾病都始于血液污浊。



 

疾病始于肠腐败



 

  前述发病的经过:饮食生活紊乱、压力→肠内腐败→血液污浊→出现各种疾病。

  

  以人类来说,营养吸收细胞就是“小肠”,运送营养的媒介就是“血液”。在肠内,通过小肠、大肠存在着一百兆个细菌,有如花丛一般,称为细菌丛。对人体产生好作用的细菌群称为“益菌”,无法发挥好作用且积极做恶的细菌群称为“害菌”。

  益菌多、害菌少就是健康。反之,害菌多、益菌少就会出现各种疾病。亦即一旦害菌占优势,肠内腐败菌增加,就会引起腐败。

  肠内细菌丛的平衡很重要。主要的益菌包括“乳酸球菌群”、“双歧乳杆菌群”(20几种)。如果这些菌群占大半,人类就能够拥有健康的身体。反之,“魏氏梭状芽孢杆菌”、“大肠菌”(大肠菌也有好几种)等害菌增殖,亦即肠内害菌激增、益菌减少时,病原病毒早就等着伺机而动,危害人体健康。

  受到不好的细菌丛席卷的肠内呈现腐败状态,会放臭屁、排出恶臭的粪便。若置之不理,会使得氮残留物“亚硝基胺”增加,成为大肠癌、胃癌、食道癌的根本原因。

  同时,血液变得粘稠,全身出现疼痛等症状,也会引起各种疾病。最近也知道引发风湿等胶原病的关键就是肠内腐败菌。



 

垃圾食品与致癌物质



 

  二00二年五月,英国食品标准局(FAS)发表研究结果报告,说明“用油炸的洋芋片、什锦果麦果等零食”,含有大量致癌物质“丙烯酰胺”,此外,还含有其他一些致癌性物质。

  丙烯酰胺具有强大的致癌性,根据国际癌症研究的规定,在五阶段中它是属于第二高,亦即为2—A级的致癌物质。

     元凶是氧化的油(过氧化脂质)以及转移型油。像油炸洋芋片等食品,从制作完成到食用为止,经过很长的时间,在这段时间内,油会氧化,因而直接接触到“活性氧”与“自由基”之害。所以,氧化物质危害身体。



 

对生物而言,“酵素是维持生存活动的根源”



 

  我认为没有任何东西比得上含有酵素的营养食品。酵素营养食品包含“一切”,是十分有效的恢复青春物质。所谓“包含一切”,是指其中不只含有酵素物质,也含有抗氧化物质、矿物质、维他命(一部分)。而最有效的抗氧化物质就是酵素。


 

  人类为了生存而吃食物。身体摄取三大营养素“蛋白质、脂肪、碳水化合物”后,成为支持生命活动的主要能量。我们的身体要将养分适当的分解、消化,才能够展现活动。而负责在身体各处产生代谢活动中发挥催化作用(变换作用)、类似作业员的物质,就是“酵素”。

      以盖房子为例,“酵素”就相当于工人,材料就相当于身体的养分,利用这些养分重新拥有理想“生命”的,就是扮演工人角色的“酵素”。

  若以汽车来比喻,这些“养分”就相当于“汽油”,“酵素”相当于汽车的“电瓶”。汽车光靠汽油无法奔驰,而人体光靠养分也无法活动。因此,没有酵素的生存,我们也无法存活。



 

体内的“潜在酵素”与外部的“食物酵素”



 

  豪尔博士将存在于体内的酵素为“潜在酵素”,而存在于生的食物中、由于外部摄取的酵素称为“食物酵素”。

  在体内发挥作用的酵素(潜在酵素)大致分为两种。一种是“代谢酵素”,另一种是“消化酵素”。“消化酵素”的作用就是帮助食物消化。这个消化酵素以外的酵素,总称为“代谢酵素”。

  如图1所示,人类为了维持生命,必须要借助在体内制造“潜在酵素”。 “代谢酵素”、“消化酵素”的功能,是活用消化、吸收养分,使得代谢酵素正常发挥作用,就能维持身体健康。

 

所有的器官、组织中,都存在着独自运作的“代谢酵素”。根据调查报告显示,光是在动脉中就发现98种不同的代谢酵素,而在心脏、脑、肺、肾脏等各处,也存在着不同作用的代谢酵素。酵素各自进行自己的工作。例如蛋白酶消化酵素进行分解蛋白质的工作,SOD(超氧化歧化酶)代谢酵素进行去除活性氧的工作,各酵素群按照既定的责任分担完成自己的工作。

  能否健康的活动,就要看这些“代谢酵素”群是否能够确实的发挥作用。若能阻绝来自外界的妨害,体内充分制造出代谢酵素并顺畅的使用,就能够远离疾病。



 

酵素的制造有限度



 

  人一生中制造出来的酵素量己决定好了,因此要注意“消化酵素”与“代谢酵素”的制造平衡。


 

  这可以用“酵素银行”的存款来比喻。亦即人在生存时拥有“一定的酵素存款==潜在酵素(一生中有既定量的制造能力)”,持续使用存款的人,很快就会破产。

  相反的,能够一边保存原有的潜在酵素,同时又可以藉由饮食生活将酵素存入账户里的人,就能够得到长寿。但现代人的饮食生活习惯无法大量制造出消化酵素,结果可能阻碍代谢酵素的制造。

  根据最近医学研究得知的事实, 光吃含有酵素的食物就能够使寿命倍增, 光吃没有酵素的食物,寿命会减半,甚至只有三分之一.



 

“酵素”决定寿命和老化!



 

  体内酵素决定寿命。豪尔博士对于“酵素的原理”有如下的叙述:


 

  “人类寿命与有机物“潜在酵素”的消耗度成反比。若能够增加食物酵素的利用,即可遏止潜在酵素的减少。”

  

  老化是指一生中一定的酵素减少所引起的身体消耗。与其它因素相比,酵素和老化的关系更为密切。人类体内的潜在酵素不可能永远不断的制造出来,其消耗度(过量生产)会对生物的寿命造成极大的影响,但是若能够借着摄取食物由外部补充酵素,就可以遏止潜在酵素的减少。

  芝加哥迈可里兹医院的梅亚博士发表研究报告,指出年轻人唾液中的酵素比69岁以上的人多30倍。西德的艾卡德博士检查一千二百人的尿液,发现淀粉酶消化酵素(消化碳水化合物)年轻人平均数值为25,年纪大的人只有14。亦即消化酵素的数量会随着年龄增长而减少。



 

三大营养素没有酵素就不能够消化



 

  再好的养分,一旦缺乏酵素就无法发挥作用。亦即“酵素是支持所有养分的物质”。


 

  三大营养素从口中进入到小肠为止,在各处借着各种不同的消化酵素被分解、消化。在体内发挥作用的消化酵素很多,其中负责消化的代表性消化酵素,分别为“蛋白酶”、“脂肪酶”与“淀粉酶”。


 

在体内产生作用的主要消化酵素

身体部位 消化营养素 酵素各称
碳水化合物 a-淀粉酶
蛋白质 胃蛋白酶
小肠 碳水化合物 淀粉酶、蔗糖酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等
蛋白酶 胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等、羧肽酶等
脂肪 脂肪酶


 

  一般来说,补充营养是以三大营养素为主,也就是要摄取9种氨基酸、13种维生素、19种矿物质。在每天饮食生活中能够摄取到这些养分,才是理想的饮食。

  由小肠吸收的养分透过血液,借着与代谢酵素之间的相互关系,变成内脏、血液、骨骼,同时成为身体免疫力。这个过程称为“新陈代谢”。人在一生中会以细胞分裂的形态不断的进行这个作业。

  能够完成这些工作,就是借着酵素作业员的帮忙。再好的养分,一旦缺乏酵素就无法发挥作用。亦即“酵素是支持所有养分的物质”。



 

缺乏酵素的原因与对策



 

  ⑴、蛋白质过量是最大的元凶。造成酵素缺乏最大的原因,就是“摄取过多的蛋白质”。

例如吃牛排时,牛排无法完全被分解,会留下很多氮残留物(氨基酸的结合物)。这个氮残留物,也就是蛋白质碎片(消化不良的结果)会被送人血液中。   

  蛋白质分解不良,会引起肠内腐败,结果,直接造成寄生虫繁殖、大肠炎、胃炎、胆囊胆道炎、胰脏炎、胃肠炎、食道炎、憩室炎、肝异常等内脏疾病。

  蛋白质分解不良,也会对免疫系统造成极大的影响。蛋白质的碎片(氮残留物)与肠内产生的免疫物质附着在一起,就会制造出特殊抗体。  一旦这个特殊抗体型对肾脏造成负担,就会引起自体免疫疾病、白血病或某种神经疾病。

  ⑵、白砂糖破坏身体的防护墙。人类的肠壁为了避免身体不需要的物质通过,因此存在防护墙以保护身体。但是在某些条件下,仍然会让较大的分子通过。这就是“肠道渗透性亢进”。

  引起这个现象的直接原因是肠道炎,引起发炎的物质却是白砂糖、肉、鱼蛋等。

肠发炎时,平常不易通过较大分子就能够通过。通过的碎片在血中成为异物,结果就引起了过敏(气喘、异位性皮肤炎、过敏性鼻炎),蛋白质碎片造成肠内腐败,会伴随出现便秘、腹泻等现象。

  ⑶、消化不良的原因在与胃酸不足。胃酸的主要成份盐酸,是胃蛋白酶原变成胃蛋白酶,这是分解蛋白质的酵素。胃酸(盐酸)太少时,蛋白质的分解就会减少。

  制酸剂、胃药是抑制胃酸(盐酸)的药物,感觉暂时有效,但是反而会助长消化不良。

  结果,会引起腐败的疾病,所以要避免经常使用制酸剂或胃药。

  ⑷、利用食物纤维促进排便。除了酵素外,多摄取食物纤维对健康而言也很重要。



 

酵素不足引起的症状和疾病



 

  缺乏酵素,与体内维他命、矿物质的作用有关。几乎所有的微量营养素都和蛋白质,或蛋白质混合微量营养素而互相结合在一起。


 

  没有消化酵素、胃酸或肠液,就无法分解这些物质。亦即随时随地都必须存在酵素。

  ◎缺乏(消耗)酵素引起的症状:消化不良、腹胀、腹部痉挛、胃痛、胃胀、恶心、腹泻、便秘、恶臭便、皮炎、气喘、胸痛、头晕、生理不顺、肩膀酸痛、头痛、失眠等。


 

  ◎缺乏酵素直接引起的疾病:胃炎、膀胱炎、大肠炎、食道炎、胆囊炎、心律不整、动脉硬化、梅尼尔氏病、鼻炎、痔核、不孕症、支气管炎、孕吐、风湿、气喘、癌症等

    直到最近才知道,“现代食物过敏的最大原因在于缺乏酵素”。



 

头、腰、关节疼痛的理由



 

  “研究酵素”的结果,认为患有肝病、高血压、动脉硬化、过敏、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、肥胖等疾病,都是因为细胞内的酵素浓度极低所致。


 

  肥胖者,有的是因为脂肪分解酶减少而肥胖,有的是因为淀粉酶的浓度较低而出现肝病。

  关节痛(膝、脚、手、躯干、颈部)、腰痛、坐骨神经痛或头痛,根本原因就在于缺乏酵素,食物无法顺利的分解微量分子,营养素被腐败菌处理掉,结果就会产生乳酸或丙酮酸等物质,使得肌肉像岩石般的僵硬而产生疼痛,导致全身肌肉痛。

  换言之,疼痛几乎都是来自于肠,最大原因是缺乏酵素,无法顺利分解蛋白质,能量回路无法顺畅运转,造成厌氧性回路发挥作用所致。

    极度疲劳的原因,在于蛋白质与脂肪消化不良,使得全身肌肉产生疲劳物质的酸(乳酸、丙酮酸、酪酸、乙酰醋酸)所致。这些酸会引起疼痛与疲劳。

  这时就会出现活性氧,加速细胞破坏,使毒素积存全身,这就是细胞便秘。因为缺乏可以处理的酵素(代谢酵素),因此毒素无法顺畅排除,陷入「酸」与「毒素」的双重危机中,疲劳感增强。

  持续出现这些症状,会疲劳感增强,外表也变得难看,例如会出现皱纹、斑点、掉发、头皮屑,脸上缺乏生气,说话有气无力。整体而言,出现老态,丧失活力,经常引起疾病。



 

引起全美注目的“酵素疗法”



 

  治疗的王牌——酵素营养食品。现在美国对难于治疗的各种疾病都会使用“酵素疗法”。


 

  ⑴、艾滋病。美国不少的内科医师会对艾滋病患者投与酵素。因为酵素(含有特定的蛋白质分解酶)能够改善伴随艾滋病儿产生的养分吸收不完全的症状。

  ⑵、病毒疾病(流行性感冒、疱疹、C型B型肝炎等)。流行性感冒或C型B型肝炎,这些病毒由蛋白质的黏膜覆盖,如果食用蛋白质分解酶营养辅助食品,其膜会被分解,病毒遭到破坏。亦即酵素营养疗法对病毒疾病产生极大的效果。德国某位医师报告:“对于带状疱疹等疾病毒疾病的治疗,大量投与酵素营养食品能够迅速复原。”是目前最有效且完全无副作用的最佳疗法。

  ⑶、关节炎、腰痛、风湿、肩膀酸痛、其它疼痛。消化不良会使没有被分解为氨基酸的多肽(氮残留物)引起肠内腐败,产生乳酸及其它的酸,造成全身疼痛。大量投与酵素营养食品来治疗风湿,改善消化系统,形成良好的消化与排泄,疼痛自然就会消失。

  ⑷、癌症。防癌重点多摄取酵素。胰脏的酵素对于癌细胞表面抗原发挥作用,破坏癌细胞。尤其蛋白酶会分解包住癌细胞的蛋白质外膜,让细胞死亡。当外膜遭到破坏时,抗原被解放,免疫系统能够活化。蛋白酶具有去除癌细胞制造的免疫复合体的作用,也具有防止癌细胞附着于其它细胞而造成转移的作用。使用酵素营养食品是治疗癌症不可或缺的方法。

     在癌症患者体内发现的危险免疫复合体,复合体是让癌化肿瘤增大的要因。接受酵素疗法的癌症病患,能够抑制免疫复合体,进而抑制癌细胞转移。

  ⑸、自体免疫疾病(风湿、红斑性狼疮、多发性硬化症等)。自体免疫疾病,是免疫反应的异常反应,会促进循环体内的免疫复合体发病,连带引起其它许多疾病。根本原因在于“肠内腐败”。持续使用酵素,就能消除症状并根治疾病。

    最好的酵素,能够得到增强效果,完全没有副作用等负面影响,能够延长寿命不会生病,效果的确惊人。目前,欧美普遍使用酵素营养食品来治疗与预防疾病



 

酵素名称                            酵素的作用
胃蛋白酶 配合胃酸的有用性发挥功能的蛋白质分解酵素。
菠萝蛋白酶 从菠萝的茎中萃取出来的物质。将能够帮助蛋白质分解的蛋白酶进行硫黄处理。
木瓜酶 由木瓜(水果)中萃取出来的物质。为了有效消化食物蛋白质,因此会分裂蛋白质肽。
胰酶 由动物胰脏分泌到小肠,是含有蛋白质、脂肪、糖类的分解酵素的动物性酵素。
脂肪酶 由菌类萃取出来的物质,能够分解脂肪酸及甘油中的脂肪。
牛胆汁 消化脂肪,借着改善胆囊功能于刺激胆汁的流动而改善便秘。
淀粉酶 由菌类萃取出来的物质,能够分解淀粉、肝糖及特定的多糖类。
蛋白酶 代谢蛋白质、淀粉、碳水化合物,是由胰脏分泌的消化酵素。
纤维素酶 由菌类中萃取出来的物质,是能够分解存在于食物纤维中的葡萄糖及纤维素的酵素。
胰凝乳蛋白酶 以能够分解蛋白质构成要互的动物为源泉的酵素。
胰蛋白酶 存在于蛋白质食物中,是能够分裂氨基酸与肽的动物性酵素。

 

 










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握手

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