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日本文化周—体会日本人“非同凡响”的小气

热度 16已有 8899 次阅读2013-3-22 12:14 |系统分类:美食分类分享到微信

昨天是日本文化周的最后一天,中央车站的Vanderbilt Hall布置得很“日本”,红色的纸灯笼,白色的清酒桶、微型的小拱桥,还有两位穿着传统和服的日本妙龄少女站在展台旁亲切的与人合影。与中国人喜欢的热闹和大气截然不同,日本人展示自己文化的方式也是相对于简单而低调的。

日本文化周—体会日本人“非同凡响”的小气_图1-1

虽然只是车站内不足10分钟的短暂停留,但却给我带来不小的文化冲击。说冲击有些夸张,但疑惑却是有些的。走出大厅的第一句话,我就问我同事:日本文化是如何能融入美国的呢?我想在美国人和日本人内心深处都是彼此瞧不起对方的吧。

 

日本文化周—体会日本人“非同凡响”的小气_图1-2

 

展厅内有两个卖日本绿茶的摊位供应样品试喝,一个摊位是拿着普通纸杯的大小供客人试品,其中倒入的绿茶量可能可以勉强没过杯底,以美国人喝水的气量,大概也只能做清洗牙缝之用。另外一家便索性用样品大小的塑料杯,而倒入的绿茶量居然也刚好只能没过杯底。于是我总结了一下,日本商人样品试用的概念,无论你用什么样的器皿盛装,最多只能没过底部,在似有还无之间考察客人的眼力。如果你没有享用过美国人的样品服务,也许不会有如此之大的反差。美国商人在向客人提供样品时一定是以“满”为原则。整瓶的水、整块的面包、或是分量足够大到让你惊讶这是样品吗?要将样品刚好没过杯底,不能加多、又不能将杯底留有空白,这的确是个技术活,弄不好,手都会抖动。

日本文化周—体会日本人“非同凡响”的小气_图1-3

我绝不是批评日本人“小气”,或是赞扬美国人“豪爽”,只是这两种毫无相似性的文化碰撞在一起,居然还能相互融合,让我觉得很惊讶。美国人的食物、商品设计、房屋车辆都以简单、舒适为主,在日本人眼里难免显得粗糙。一个大汉堡的高度竟然可以超越人类嘴巴的极限。而日本人却将精细生活推向了另外一个极致。他们将“小”运用了生活的方方面面,而这种高度“细节化”的文化、几近违背人性的精益求精态度让他们能够生存并发展,并曾试图雄霸世界。

 

 

一个人的性格也好、一个民族文化的形成也罢,生存的土壤对于后天的发展起着关键性的作用。美国地大物博、资源丰富、又是一个移民国家,对于外来文化兼容并蓄,相对于开放。在民族性格的形成上可能就比较豪放,加之粗糙的饮食习惯。呵呵,我一直认为饮食习惯对于人类的性格、习气的形成有着很大关系。日本人的精细饮食习惯对于他们喜爱追求细节也有着某种联系吧。文化是一个太大的话题,不是几张图片、几道菜、几篇文章能说得清楚的。但仔细体会一下,却是特别的有意思。


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发表评论 评论 (15 个评论)

回复 lanmao 2013-3-25 15:35
班长姐妹: 问候博主,祝周末愉快!
谢谢!加州的周末应该阳光明媚吧,好像去加州啊。。
回复 lanmao 2013-3-25 15:34
新兰: 日本鬼子特小气抠门!强顶一个!
哈哈
回复 lanmao 2013-3-25 15:34
ludi: 有没有人去过Costco?
样品么,都是小小的一点点。。。
哈哈,有一次我还真在Costco吃sample吃饱罗。
回复 lanmao 2013-3-25 15:33
明月娘: 是人均空间不足的一种无奈。有谁喜欢站着吃饭,喝酒?    
说的也是,人适应环境的能力是很强的。
回复 班长姐妹 2013-3-23 03:05
问候博主,祝周末愉快!
回复 新兰 2013-3-22 20:03
日本鬼子特小气抠门!强顶一个!
回复 ludi 2013-3-22 19:36
有没有人去过Costco?
样品么,都是小小的一点点。。。
回复 明月娘 2013-3-22 18:24
是人均空间不足的一种无奈。有谁喜欢站着吃饭,喝酒?   
回复 中间偏左 2013-3-22 17:28
lanmao: 谢谢!只是觉得有趣,瞎写,见笑了。
我也想像懒猫一样瞎写。。。
回复 lanmao 2013-3-22 15:48
风木: 小气才不腐败!
呵呵,也许是他们资源紧张而逐渐形成了一种习惯吧。习惯成了自然,也就延续下来了。但相对而言,日本人是比较节俭的,是否腐败,这个就不好说了。呵呵。
回复 lanmao 2013-3-22 15:47
杭州的欸乃山水: 很锐的观察和比较得体的推论。
谢谢!只是觉得有趣,瞎写,见笑了。
回复 lanmao 2013-3-22 15:46
lzhang: 喜欢你的图文!
谢谢欣赏!
回复 lzhang 2013-3-22 13:48
喜欢你的图文!
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-22 13:43
很锐的观察和比较得体的推论。
回复 风木 2013-3-22 12:36
小气才不腐败!

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