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与君同醉圣诞宴

热度 15已有 3458 次阅读2011-12-25 16:00 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

 
 
红烛为你燃,把酒只管添!
 
 

 

       圣诞节在西方如同中国的春节一般,是亲情团聚的日子。所以传统的圣诞节这天,在家做上一桌圣诞大餐,一大家子人宴席团聚,仍然是人们不了的心结。

       在美国,一到平安夜这一天,人们就会与家人聚集在一起,从一早就开始准备平安夜大餐。美式最传统而正宗的圣诞节家宴的:抹上黄糖和凤梨汁烘焙的火腿,搭配肉汁的土豆泥,塞满各种配料的烤火鸡,再加上几道烩蔬菜和拌沙拉。最后是甜点和美酒,奶味浓郁的芝士蛋糕、核桃酥、由苹果、南瓜、核桃做成的各种派,外加曲奇饼干和杯形蛋糕,搭配葡萄酒、香槟、蛋酒、热鸡尾酒。

 

 

        烤火鸡:烤制火鸡大众的做法是在火鸡肚子里塞上百里香、迷迭香等香料,抹上黄油的面包碎、处理干净、切好的蘑菇、洋葱、芹菜段等,最后把火鸡肚子缝上再进行烤制。除了塞入上述传统的食材,还可以加入通常大家会丢弃的火鸡的心、肝等切碎的内脏,虽然这个做法很少见,但吃起来真的特别香。

 

 

 

        蛋酒:蛋酒是西方圣诞节的代表性饮品,而美式蛋酒就是会在酒中加入蛋黄。美式的蛋酒,是将奶油、蛋黄、糖、肉桂、豆蔻、牛奶混合在一起,如果是小朋友喝,通常会煮开以免生蛋黄不容易消化,成人喝通常搅拌均匀后放冰箱冷藏,喝之前加入朗姆酒或威士忌。

 









1

鸡蛋

鲜花
11

握手
2

雷人
1

路过

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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 今又是 2011-12-26 08:18
漂亮,也想吃来着。哈哈哈。问好Fenyan祝新年一切宏发。
回复 东方卧龙 2011-12-25 21:33
同饮美味的美式蛋酒,圣诞节快乐!
回复 YECGUMEI 2011-12-25 20:48
看过节文化。
回复 YECGUMEI 2011-12-25 20:47
中外过节一个样,除了热闹就是吃的文化。圣诞节快乐。

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