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香喷喷的鳗鱼炒饭

热度 18已有 6451 次阅读2012-1-12 22:23 |个人分类:百变米饭|系统分类:美食分类分享到微信

 
 

香喷喷的鳗鱼炒饭

 

 

 

 

      鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品.冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭可以驱走严寒,保持充沛精力。

 

   材料:

      鳗鱼,鸡蛋,米饭,小红椒,青豆、玉米粒、盐、糖、酱油、鸡精、食用油、葱花。

 

   做法  

   1.            鳗鱼切成小丁,红辣椒也切成小丁;

   2.            玉米和青豆,过水焯一下 ;

   3.            热锅,少许油,红辣椒炒至断生,鳗鱼丁下锅加少量料汁焖至熟,铲出待用;

   4.            米饭下锅,打个鸡蛋,和米饭一起炒散;

   5.            把鳗鱼丁带汁一起下锅;

   6.            放些糖,酱油;

   7.            炒匀后,把青豆玉米放进锅里,根据口味放适量盐,撒入葱花翻炒均即可。

 

 










鸡蛋

鲜花
13

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1

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发表评论 评论 (34 个评论)

回复 王正鹏 2012-1-15 04:02
川妹儿做的赶饭儿,不是梁斌、骆宾基的赶饭儿
回复 磕小粉 2012-1-14 23:33
fenyan: 如果用烤鳗,一定要选符合自己口感的,或是自制。
谢谢指教!
回复 fenyan 2012-1-14 22:09
王正鹏: 你家会不会做赶饭啰,可能不会做了吧
大文豪是真说:客家人的諺語,鹹魚「趕飯」,即是為了中和鹹魚的鹹味,只好猛扒飯? 还是说:梁斌的“赶饭”?或是骆宾基的“赶饭”?
不过任一种“赶饭”我都不会,还请赐教!
  
回复 王正鹏 2012-1-14 18:38
你家会不会做赶饭啰,可能不会做了吧
回复 今又是 2012-1-14 17:18
fenyan:    千万不要在梦中吃喔,还是快快动手犒劳犒劳自己的胃吧。
晓得了。问好。
回复 fenyan 2012-1-14 16:34
zero01: 非常满意   
哎呀,终于又得了个“及格”,我一定好好努力,向着“优等”奋进。哈哈。
回复 fenyan 2012-1-14 16:29
光头: 能想像得到,应该会是绝佳的口味。多谢了!
愿美食带给你更多幸福。
回复 fenyan 2012-1-14 16:28
葡妈妈: 看着就好吃,流口水。。。
谢谢葡妈妈。问好。
回复 fenyan 2012-1-14 16:27
王正鹏: 要是有碗赶饭吃就好了
不要去找“赶饭”嘛,我家餐桌天天等大文豪光临。
回复 fenyan 2012-1-14 16:24
磕小粉: 烤鳗?
如果用烤鳗,一定要选符合自己口感的,或是自制。
回复 fenyan 2012-1-14 16:19
江南烟雨: 请教fenyan, 是河鳗还是海鳗啊?
鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头。
河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少。所以选海鳗更好些。
对不起,我班门弄斧了。
回复 fenyan 2012-1-14 16:15
Ken Lee: Nice        
开心是福,开心就好。  周末愉快。
回复 fenyan 2012-1-14 16:14
薰衣草: 这个赞!
谢谢来访。
回复 fenyan 2012-1-14 16:10
lovebirds: 学习啦!
问好!
回复 fenyan 2012-1-14 16:09
今又是: 赶紧收藏。做梦都想吃的饭。哈哈哈。问好了。谢谢。
   千万不要在梦中吃喔,还是快快动手犒劳犒劳自己的胃吧。
回复 fenyan 2012-1-14 16:06
国际盲流: 美味!佳肴!
大师喜欢就好。
回复 fenyan 2012-1-14 16:05
班长姐妹: 太会馋人,看着就想大口吃!
愿美食天天与你相伴。
回复 班长姐妹 2012-1-14 01:13
太会馋人,看着就想大口吃!
回复 国际盲流 2012-1-13 22:35
美味!佳肴!
回复 今又是 2012-1-13 10:31
赶紧收藏。做梦都想吃的饭。哈哈哈。问好了。谢谢。
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