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喜欢印尼炒饭

热度 10已有 8375 次阅读2012-9-1 22:11 |个人分类:百变米饭|系统分类:美食分类| , 葡萄干, 印尼, 黑豆, 咖喱 分享到微信

 
 

喜欢印尼炒饭

 

 

        印尼炒饭是印尼的一道著名美食,它使用黑豆酿成的甜酱油和辣咖喱,加入胡椒粉、葡萄干等,香中带辣味, 风味十足。

 

        在印尼之外的地方很难吃到正宗口味的印尼炒饭。经过不同地方人们的改版,印尼炒饭盗版本多多,但是不管怎样,要有新鲜的虾仁和印尼的甜酱油才可与“印尼炒饭”沾亲带故。

 

        印尼炒饭的做法:

 

        1.鸡蛋炒散切小块,肉丝加姜丝、料酒、印尼甜酱油炒好备用。

 

        2.虾仁加料酒、姜片过水煮熟,火腿、青红椒、洋葱、大葱切碎备用。

 

        3.待锅中油热放入葱花和洋葱爆香,放入青红椒丁和玉米粒翻炒,加入米饭炒散后加入准备好的鸡蛋和肉丝继续翻炒,最后调入适量盐和少许鸡精,加入适量辣椒翻炒均匀。

 

        4.另起一锅,煎单面蛋放置炒饭上即可。

 

 










鸡蛋
8

鲜花
1

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (9 人)

发表评论 评论 (6 个评论)

回复 东方卧龙 2012-9-3 20:10
我也爱吃
回复 dawn 2012-9-2 15:24
哪儿有卖印尼甜酱油呢?
回复 qianrongfa 2012-9-2 11:51
流口水了,
回复 张雅掀 2012-9-2 09:00
欣赏,学习。

《写信》,欢迎交流。
回复 lilin304 2012-9-2 01:32
色,香味全的印尼炒饭,不错。
回复 国际盲流 2012-9-1 23:27
沙发顶帖!

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