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只须十分钟成就一道经济实惠的美味早餐

已有 4150 次阅读2011-2-14 08:59 |个人分类:美丽心情从早餐开始|系统分类:美食分类分享到微信

五彩鸡蛋蔬菜卷+牛油果香蕉奶

五彩鸡蛋蔬菜卷是一道原汁原味的绿色健康菜肴,金灿灿的酥软鸡饼外皮,包裹着鲜嫩可口的蔬菜馅料,很好地保留了食材最原始的味道,薄香诱人的鸡蛋饼拌着新鲜的蔬菜清香,淡淡的芬芳沁人心田。

五彩鸡蛋蔬菜卷不仅诱人食欲,而且烹饪方法特别简单,食材选择也不拘一格,可以随个人喜爱选料,自由搭配。

   食材:

   鸡蛋、绿豆芽、生菜、彩椒、火腿(或肉松),油、盐、淀粉、面粉。

   做法:

    1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开,做成蛋液备用;

    2、锅内加少量水煮沸,放少许油,依次放入豆芽、菜椒焯断生,捞出控干水分;

    3、火腿丝下锅略烫,捞出;

    4、炒锅上火,放少量油,将豆芽、彩椒丝、火腿丝倒入,按自己的口味加盐和其它调味料,拌炒匀;

    5、锅内放少许油,然后倒入蛋液,迅速摊开,做成蛋饼,等到蛋饼有点起皱,用铲子可以推动时,迅速翻锅,(不可太早就翻锅)蛋饼煎熟后即刻出锅;

    6、将生菜平铺在蛋饼上,把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼,然后切段,盛入盘中即可。





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