已有 4637 次阅读2011-9-13 22:51 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信
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香的魅力,辣的活力 火爆的辣椒,上等的牛肉清香的香菜 小磨香油的醇香带来无穷诱惑吃了香辣让人活力十足
私家香辣牛肉面的作法
1、 牛肉洗净冰水浸泡一会儿。依个人喜好切成或大或小的肉块儿;
2、 用盐,糖,料酒,鸡精,老抽,椒盐腌制, 腌制的时候注意口味不要调的太咸;
3、 先用葱,姜,蒜,干辣椒炝锅然后倒入腌制好的牛肉炒至表面变色;
4、 兑入腌制的卤汁和少许清水,以淹没牛肉为准;
5、 牛肉煮熟后可以适当再加点食盐。
6、面条下好挑入碗中,浇上牛肉中即可。
To: 王正鹏 你曾经说:私家香辣牛肉面?难道还有公家的不成?!
To: maryyang 你曾经说:看着都好吃!
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