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香薯披萨

已有 760 次阅读2018-4-22 21:13 |个人分类:时尚生活|系统分类:中式料理分享到微信

#信任之美#香薯披萨的做法

 1张图片

红薯是从小吃到大的食物。也是爸爸很喜欢的食物。想着那热气腾腾、冒着香气的红薯,心里就油然而升起一种温暖和甜蜜的感觉。
食材明细
主料
  • 高粉(披萨底原料)100克
  • 低粉(披萨底原料)100克
  • 细砂糖(披萨底原料)10克
  • 盐(披萨底原料)1/2小匙
  • 酵母粉(披萨底原料)2克
  • 橄榄油(披萨底原料)10克
  • 水(披萨底原料)110克
辅料
香薯披萨的做法步骤
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:1
     
    1
    用面包机把披萨底原料搅拌成光滑具延展性的面团,放入容器内盖上保鲜膜,进行基本发酵。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:2
     
    2
    黄心红薯蒸熟。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:3
     
    3
    取约250克搅成泥
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:4
     
    4
    加入适量细砂糖搅拌均匀。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:5
     
    5
    另取一块生红薯去皮切小块,煮熟,捞出沥净水备用。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:6
     
    6
    发酵好的面团排气滚圆后擀成比9寸披萨盘略大的圆片。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:7
     
    7
    放入披萨盘中,用叉子在上面叉上小孔,以止烘烤时隆起。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:8
     
    8
    铺上一层红薯泥,撒上适量马苏里拉奶酪。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:9
     
    9
    再铺一层红薯泥,摆上红薯块。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:10
     
    10
    把剩余的马苏里拉奶酪铺满表面。
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:11
     
    11
    烤箱预热,200度约烘焙18分钟。(温度根据自家烤箱调节)
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:12
     
    12
    成品图
  • #信任之美#香薯披萨的做法步骤:13
     
    13
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:其它、面包机、电烤箱









鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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