分享 饮食随笔二章
齐凤池 2019-8-5 17:11
饮食随笔二章 一、拌凉粉 小时候,每年到了夏季三伏天,母亲都就要给我们做几次冰凉、爽口、开胃的凉粉。 那年代商店里也有卖凉粉的,不是用四方盘子做的,是用头号大碗扣制的,每碗凉粉二分钱。虽然不算贵,但我们要想吃一顿拌凉粉,起码也得五六碗。母亲为了省下这几毛钱,自己用淀粉在大锅里熬。 我记得母亲将淀 ...
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分享 夏天凉拌菜(随笔八章)
齐凤池 2019-7-29 16:55
夏天凉拌菜(随笔八章) 齐凤池 一、花椒油拌菠菜 北方开春的菠菜,是去年秋后撒的菜籽。入秋后,菜农将菜畦平整好,灌足了水,把菠菜籽均匀地撒在畦里,然后,在菜籽上洒上一层薄薄的细土或细沙。用不了几天,一层毛茸茸绿油油的菠菜苗就精神神齐刷刷长满了菜畦。 ...
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分享 走进崇礼享美食(饮食随笔三章)
齐凤池 2018-3-9 02:40
走进崇礼享美食(饮食随笔三章)   齐凤池   一、崇礼人爱吃咸菜   来崇礼后,每次朋友请我喝酒,我发现一个现象,菜没上,先上一盘芥菜咸菜。白呲咧光的芥菜咸菜,切的粗细不均匀。炒菜没上,人们先夹一条咸菜放嘴里嚼起来。喝酒时也经常就咸菜。我对他们说,少吃咸菜,对身体不好,容易得血压高,动脉硬化, ...
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分享   酱咸菜、韭菜花、秫米饭老豆腐、腌肉炖干菜(饮食随笔四章    ...
齐凤池 2017-7-17 05:02
  酱咸菜、韭菜花、秫米饭老豆腐、腌肉炖干菜(饮食随笔四章   齐凤池   每年到夏季家家爱吃的一道饭是大米水粥,家常饼,鸡蛋炒红咸菜.如果家里有病人,也吃大米稀粥,拌红咸菜。大夫说,吃这种饭可以败火。   咸菜是中国老百姓最普通的家常小菜。我记得上个世纪六七十年代,到了秋后家家都腌一缸芥菜咸菜, ...
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分享 崇礼小住品美食(十六章)  
齐凤池 2017-5-2 01:30
崇礼小住品美食(十六章)   齐凤池 一、 羊肉丝荞麦汤   崇礼的早餐单调很贵,吃一顿顺口早餐,没有二三十块钱,肯定吃不好。   我喜欢吃口味,不管到什么地方,吃喝绝不能凑合。   来崇礼一个来月了,这里有什么好吃的,基本掌握差不多了。崇礼的羊肉很正宗,新鲜肉嫩,价格便宜。沿街商铺一 ...
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分享  走进崇礼品美食(十章)  
齐凤池 2017-3-24 15:11
 走进崇礼品美食(十章)  
 走进崇礼品美食(十章)   齐凤池   一、羊肉丝荞麦汤   崇礼的早餐单调很贵,吃一顿顺口早餐,没有二三十块钱,肯定吃不好。   我喜欢吃口味,不管到什么地方,吃喝绝不能凑合。   来崇礼一个来月了,这里有什么好吃的,基本掌握差不多了。崇礼的羊肉很正 ...
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分享  崇礼美食(三章)  
齐凤池 2017-3-18 15:26
 崇礼美食(三章)   齐凤池   一、羊肉丝荞麦汤   崇礼的早餐单调很贵,吃一顿顺口早餐,没有二三十块钱,肯定吃不好。   我喜欢吃口味,不管到什么地方,吃喝绝不能凑合。   来崇礼一个来月了,这里有什么好吃的,基本掌握差不多了。崇礼的羊肉很正宗,新鲜肉嫩,价格便宜。沿街商铺一家挨着一家都是 ...
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分享   新磊饺子
齐凤池 2016-12-15 08:18
  新磊饺子   随笔   齐凤池   新磊饺子馆,座落在林西小桥子南面,在繁星花园小区东面一条商业街,崭新的二层小楼,面对宽阔人流车辆不息的南北马路,饭店左右,马路对面,都是饭店。   新磊饺子馆,被很多饭店簇拥着,它那皮薄大馅,诱人的饺子,一直馋着人们。新磊饺子馆每天从上午十一点开始营业,一直火 ...
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分享  拌苋菜、拌韭菜、拌菠菜(饮食随笔三章)
齐凤池 2016-11-22 09:25
  拌苋菜、拌韭菜、拌菠菜(饮食随笔三章)    齐凤池 一、拌苋菜   唐山有 ...
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分享  饮食随笔(五章)s
齐凤池 2016-10-24 20:55
  饮食随笔(五章) 齐凤池 一万里香粉肠      唐山的万里香烧鸡好吃,但在全国四大名鸡中排不上名次.万里香烧鸡,只是当地的一种品牌。过去的万里香烧鸡,好吃,真是用柴鸡做的。现在的万里香烧鸡,我不敢说都是用肉鸡加工的,但真正吃到用柴鸡加工的不 ...
个人分类: 饮食文化随笔|2015 次阅读|0 个评论 热度 4

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