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黄桃Cheese Cake

已有 2298 次阅读2013-10-3 15:12 |个人分类:食谱|系统分类:甜点分享到微信

在天涯上看到的方子,出了cream cheese外还加了点酸奶。觉得这个方法不错,可以选
不同口味的酸奶来调不同口味的蛋糕。

黄桃Cheese Cake_图1-1


材料:
1. Philadelphia Cream Cheese Original (half)
2. Danon Yogurt (peach)
3. 一个鸡蛋
4. 一小勺低筋面粉
5. 30g糖
6. Graham Cracker 2片

蛋糕底用的是Graham Cracker。弄碎以后加一点点融化后的黄油,搅拌一下,放在蛋糕
模子里,压紧。

先把cheese隔水融化,然后加糖搅拌,之后加鸡蛋,酸奶和面粉。我是加一样东西搅拌
一次。感觉搅拌充分会让蛋糕的口感更好。我用的是hand mixer,省事多啦。

把搅好的酱放入蛋糕模子中。蛋糕模子放入烤盘,烤盘里加适量的水。
烤箱 350度 半个小时,之后300度再烤半小时。
我家的烤箱好象“威力”不是很强,烤的比这个还久一点。看到表面有点点发黄就可以
啦。

从烤箱拿出来后放在室温下让它慢慢冷却。大概一个小时以后放到冰箱上层冻箱里。我
放了隔夜。想吃软一些的话可以在吃之前拿出来放到冰箱下层让它稍稍化冻一些。

这么说来,我是前一天晚上做的,第二天上午拿出来放到下层,傍晚拿出来吃正好。:)









鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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