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蔓越莓甜杏杏仁biscotto

已有 2026 次阅读2013-10-3 15:16 |个人分类:食谱|系统分类:甜点| 打蛋器, 泡打粉, 香草精, 干果, 左右 分享到微信

蔓越莓甜杏杏仁biscotto_图1-1

原料:
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草(香橙)精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干(35克)+杏干(40克) ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克

做法:
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白,提起打蛋器,蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后,加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果,翻拌均匀。打湿手,将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上,入烤箱烤25分钟。(如图3)
6、取出稍凉,用锯齿利刀切成约1厘米厚的片(如图4)。回烤箱,每面烤5分钟。










鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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