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好吃健康还不肥人的[黑白芝麻酥块]

热度 1已有 2178 次阅读2013-10-10 15:59 |个人分类:食谱|系统分类:甜点| 黑白, 健康 分享到微信

【黑白芝麻酥块】(参考分量:15块)
配料:低筋面粉40克,白芝麻50克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清16克,黑芝麻25克
,小苏打1/8小勺(0.625ML)
烘焙:烤箱中层,330华氏,20分钟左右

好吃健康还不肥人的[黑白芝麻酥块]_图1-1


制作过程:
1、黑芝麻和白芝麻如果是生的,提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料
理机的研磨杯。
2、将白芝麻与糖一起打成粉末状。
3、黄油融化成液态,倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。
4、再倒入打成粉的白芝麻与糖。
5、倒入黑芝麻。
6、一点点的加入鸡蛋清,并不断用手揉捏,直到变成面团。
7、将面团放在案板上,用手整形成如图所示的长条形,然后放入冰箱冷冻室,冻一个
半小时左右,直到冻得坚硬。
8、冻硬的面团取出,切成厚约0.8CM的片,然后摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,165
度,烤20分钟左右,直到表面上色,然后关掉烤箱,让饼干保持在烤箱内10分钟再取出
即可。

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这款小酥饼不是很甜

而且营养价值我觉得还不错

很适合饿得时候吃一两块

很酥  很脆

呵呵










鸡蛋
1

鲜花

握手

雷人

路过

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