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玉米青豆沙拉

热度 2已有 2599 次阅读2016-4-19 08:44 |个人分类:其他|系统分类:意大利料理| 沙拉, 玉米, 青豆, 咸肉, 冷盘 分享到微信

玉米青豆沙拉_图1-1


很简单的一道菜,西式意大利口味的沙拉,容易做,爽口和色彩艳丽,加上咸肉粒,更加有口感。
很大程度,俺都是冲着香香的咸肉粒而来,为是嚼到它,就做沙拉来配。

主要食材:
玉米粒 约200克
青豆 约200克
红萝卜 半条
洋葱 1/4个自己煎的咸肉切成粒或瓶装咸肉粒 适量

玉米青豆沙拉_图1-2


成品图:

玉米青豆沙拉_图1-3


沙拉配咸肉粒:

操作步骤:
一、先用平底锅煎咸肉;
二、煎至变得硬身深色,如图,然后将几条煎成小粒,其他的留着他用;
三、用水焯熟玉米、青豆和红萝卜(红萝卜可不焯,可以生吃的),焯熟后用冷开水和几块冰过冷河,洋葱切成小拉;
四、将材料放进大盆,加上1-2汤匙的意大利沙拉酱,翻均匀,吃时放咸肉粒在面上,也可放瓶装的,就不用煎了。

玉米青豆沙拉_图1-4


成品图,面上撒自己煎的咸肉粒:

玉米青豆沙拉_图1-5


此款意大利沙拉酱Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing & marinade 偏酸,不用放太多,也可改用普通沙拉酱Ranch Dressing.

谢谢!!










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