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大麦小米玉米粥

热度 2已有 1244 次阅读2016-6-11 09:36 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:中式料理| 玉米, 小米, 大麦 分享到微信

大麦小米玉米粥_图1-1


大麦、小米和玉米都是粗粮,而且有益,再加少许大米混合熬粥,正好大麦和大米熬出来的粘稠正好和小米玉米混搭在一起,可是做甜粥,放红糖,美S了,也可以不放任何糖盐,就着咸菜吃,也很享受啊。

 

原材料:
大麦约1/4杯
小米约1/4杯
玉米碎约1/4杯
大米约1/4杯

操作步骤:
一、把材料准备好,淘干净;
二、放在一锅里煮,放大半锅水,等水烧开时会有一层浮沫,用密网筛撇去;
三、慢火煮,不时要搅拌一下;
四、一直熬到粥粘稠即可。

大麦小米玉米粥_图1-2


成品图:

大麦小米玉米粥_图1-3


经验分享:
一、材料可以按自己喜欢的来搭配,可加些苡米、苕实和红豆绿豆等;
二、粥很容易粘锅底,要时不时搅拌搅拌;
三、玉米碎在Walmart 的Free Gluten 柜有售,用普通的粗玉米粉Grits也可以。

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