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五香薯条

热度 4已有 3261 次阅读2016-7-21 09:12 |个人分类:素菜斋菜|系统分类:快餐| 薯条, 五香, 烘焙 分享到微信

五香薯条_图1-1


薯条味道也可以是西式,也可以是中式,五香粉、十三香大家都知道吧,今天就用五香粉,领导十分赞,吃了不少。

原材料:

长土豆3个。黄油2汤匙。

调料:

盐1/2茶匙,五香粉1茶匙,黑椒粉1/2茶匙,玉米淀粉2茶匙。

操作步骤:

一、土豆打扁来切,如图;

二、再把切成扁状的半块土豆呈扇形切三或四等份呈扇形;

三、土豆条放入一大碗,放上述调料,搅拌均匀;

四、预热烤盘,400°F,再放黄油1.5汤匙(条装黄油的1.5格),用手搅拌均匀;

五、用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层;

六、把土豆条皮向下,均匀地排在烤盘里,尽量一层过,不要有重叠,放入烤箱烤约30分钟,再用上火(上面发热)Broil 功能用低档 Low 烤15-18分钟,总之冰是把表面烤至金黄色或叫做微焦状态。

五香薯条_图1-2


成品图:

五香薯条_图1-3


贴心提示:

一、土豆条尽量平铺,要不累叠起来烤,排放土豆条时皮蛋量向下,这样就不太粘烤盘了;

二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘,烤完后冷却,放水泡一会,就很容易清洗了;

三、烤薯条可以尝试各种风味,如香草、五香、十三香或其他地域的香料。

谢谢!!










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鲜花
1

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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 liushuai2009 2016-7-21 19:10
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