注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

苹果蔬菜汤

热度 4已有 4092 次阅读2019-10-28 18:59 |个人分类:靓汤糖水|系统分类:粤菜料理| 红萝卜, 苹果, 黄瓜, 香菜, 凉茶 分享到微信

苹果蔬菜汤_图1-1

秋天天气干燥,肺燥热、皮肤干、心火盛,是应该好好煲汤来滋润滋润,记得小时候妈妈喜欢煲红罗萝卜生蔗马蒂汤,最后总忘不了撒把香菜,小时候不太喜欢香菜味,问为什么一定要加在汤里,妈妈说是香菜凉气,一直记到现在,在我们这嘎地儿找不到竹蔗和生马蒂,只好改用苹果和黄瓜,效果也挺好,真的,苹果的丝丝甜味做汤是很相宜的。


苹果蔬菜汤_图1-2

主料:苹果2个、黄瓜2个、小红萝卜约100克、香菜1把。

烹饪过程:

一、把每个苹果开成八瓣,切去芯,黄瓜切扁柱型、小红萝卜不用加工,和苹果、黄瓜一起下锅,把香菜洗净,先不下锅,汤煮好后再下锅;

二、锅放水约2/3锅,盖盖子,烧开;

三、改慢火煮约40分钟或直到材料变得透明,证明已经煮透,如图;

四、加入香菜,煮5分钟香菜出味即可享用。


苹果蔬菜汤_图1-3

温馨提示:

一、当时冰箱只有小红萝卜,如果有带皮的大条的红萝卜更好,不用削皮,洗净切滚刀块就可以了

二、本地买不到带有头的香菜,其实香菜头效用最好,建议洗净后,到下锅时入锅就行,不要浪费掉,香菜也不用太早入锅煮,煮久反而会失去营养,煮至出味就可以了;

三、苹果自带甜味,享用时基本不用加糖;

四、如果有圆白菜,可以考虑放1/4个左右入汤,这次笔者忘了,过几天后再煮,就加了圆白菜约1/4个,圆白菜也是有甜味的,汤真的很棒。

谢谢!!


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。


上一篇: 自制玄米茶
下一篇: 牛肉末炒蔬菜粒





鲜花
4

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (4 人)

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部