注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

自制玄米茶

热度 8已有 2594 次阅读2019-11-2 20:44 |个人分类:其他|系统分类:日式料理| 糙米, 玄米, 绿茶 分享到微信

自制玄米茶_图1-1

在这里顺便说一下笔者做这茶的心路历程,有一次和女儿去日本寿司店,他们提供的茶叫玄米茶,口感很好而且很香,于是就回家查了一下何为“玄米”,才发现是我们日常吃的糙米。回到这里,俺这嘎地,除了网购,真的很难到玄米茶,所以就去超市买了糙米,用空气炸锅把米烘香,加上绿茶叶,家庭自制玄米茶就这样完成了,是不是很方便、成本又很便宜呢。

冬日里不时泡一壶玄米茶,香从鼻至口,茶从口入心,好不写意,冬天不宜喝太凉气或碱度较强的绿茶,但有炒米来中和,甚为调和曼妙。


自制玄米茶_图1-2

主料:糙米约300克、绿茶叶1/4杯。

制造过程:

一、把糙米洗净沥水风干;

二、置一陶瓷碟入空气炸锅,把糙米倒入碟子里,铺平;

三、设置370°F,10~14分钟,10分钟时把容器拉出来看看米的成色,翻拌均匀;

四、再用相同温度,再烘5分钟左右,再拉出来再翻拌,如此反复操作,每次拉出容器时都要把糙米翻拌均匀,把糙米烘至深金黄色;

五、倒入石椿里,研磨糙米至断粒和稍有粉碎状,用料理也可以,但不要打得太碎全部变粉状;

六、混合入绿茶叶,可以冲泡了。Enjoy ! 


自制玄米茶_图1-3


自制玄米茶_图1-4

小提示:

一、在碎米时不要椿得过碎,特别是用料理机,很容易过度粉碎,要注意啦,冲茶,糙米有粗有细结合最好,建议用石椿,不过要花功夫和体力;

二、烤糙米可以用烤箱,笔者的烤箱比较大,为节约能源,用了空气炸锅。

谢谢!!











鸡蛋
8

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (8 人)

发表评论 评论 (4 个评论)

回复 rosejyy2000 2019-11-4 15:05
david666: 惊呆了,好强的动手能力
很容易做的,谢谢鼓励!!
回复 david666 2019-11-3 20:49
惊呆了,好强的动手能力
回复 rosejyy2000 2019-11-3 13:22
Lmd: 自己动手丰衣足食
是啊是啊,呵呵,谢谢!!
回复 Lmd 2019-11-3 06:06
自己动手丰衣足食

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网   

©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部