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霸王花猪骨汤

热度 3已有 546 次阅读2020-3-11 15:16 |个人分类:靓汤糖水|系统分类:粤菜料理| 霸王花, 红枣, 枸杞籽, 猪骨, 靓汤 分享到微信

霸王花猪骨汤_图1-1

现在新冠病毒成了世界流行名词,作为我们平民,也可以时时煲些润肺的汤来护肺,想尽办法取材,各式各样,好喝益肺就好。


霸王花猪骨汤_图1-2

主料:猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。

调料:精盐适量。

烹调步骤:

一、冷水泡霸王花,红枣开边去核,刚好有两块大T骨猪排,把骨剔下来做汤,见骨尚干净整齐,免去飞水了;

二、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅,放清水约1/2锅,开大火烧开,烧开后转慢火熬40分钟;

三、用细密网筛撇去表面浮沫和油星;

四、汤煲好后按自己的口味加适量精盐,切忌太咸。


霸王花猪骨汤_图1-3

温馨啰嗦:

一、猪骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等;

二、等汤完全煲好后到享用时才加盐调味。


谢谢!!





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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 rosejyy2000 2020-3-12 14:22
运河雄鹰: 色香味美
谢谢欣赏!!闲来无事净想吃喝了,呵呵,叫活着啊。
回复 运河雄鹰 2020-3-12 04:10
色香味美

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