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意式香肠炒蝴蝶粉

热度 4已有 1078 次阅读2020-3-31 10:52 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:粤菜料理| 蝴蝶粉, 意粉, 早餐, 香肠 分享到微信

意式香肠炒蝴蝶粉_图1-1

这是一顿不中不洋的桌餐或午餐,洋肠子洋粉儿,但用的是中国的调料,经过这种不经意的结合,还真算是有顿好吃的。



意式香肠炒蝴蝶粉_图1-2

主料:蝴蝶粉约75克、意式香肠约50克、红萝卜片1把、西芹3大梗。

调料:生抽1大匙、酱油膏1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、芝麻油1小匙。

烹调过程:

一、开锅把水烧开,放入蝴蝶粉,煮至熟透;

二、捞起,用冷水冲洗,滤水;

三、锅放底油,加入红萝卜片和香肠,煸出味来;

四、倒入蝴蝶粉,翻炒几下;

五、加入西芹,加生抽1大匙、酱油膏1大匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙,翻炒均匀;

六、临出锅时加芝麻油1小匙,兜匀,出锅,享用。Enjoy ! 



意式香肠炒蝴蝶粉_图1-3

小提示:

一、酱油膏的味道比生抽厚重,炒时加了一大匙;

二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。


谢谢!!












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