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咸猪骨苹果甘笋汤

热度 3已有 1833 次阅读2020-6-21 11:29 |个人分类:靓汤糖水|系统分类:粤菜料理| 猪蹄骨, 红萝卜, 苹果, 煲汤 分享到微信

咸猪骨苹果甘笋汤_图1-1

这是一锅能用不浪费的汤,并不是最好的汤,纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的,反正天气热,多喝汤也挺好。


咸猪骨苹果甘笋汤_图1-2

主料:咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。

辅料:生姜3片。

调料:精盐适量。

烹调过程:

一、为了吃猪蹄,把肉削下来吃了,剩下骨头,能吃不浪费,用来煲个汤当水喝;

二、高压锅放生姜3片,放入骨头,设置粥档调至30分钟;

三、时间到后,用细密网筛撇去油星或油层;

四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮,切成八瓣,然后放入汤里,不盖盖子,再用煲粥档煮20分钟,OK,汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !


咸猪骨苹果甘笋汤_图1-3

小提示:

一、不建议煲汤时放盐;

二、水果和蔬菜不用煲太久。





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