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香肠肉土豆饼

热度 7已有 3573 次阅读2021-5-3 21:22 |个人分类:猪牛羊|系统分类:美式料理| 香肠肉, 土豆, 煎饼 分享到微信

香肠肉土豆饼_图1-1

在Wamart 超市买的条装香肠肉,用起来比较方便,厂家已经把肉调好味了,有一点点迷迭香的香味。解开包装成块放在锅里或烧烤架上煎或烤就可以了,也可以说是半成品吧,笔者时不时买一两条回家,应急时煎成饼状夹面包或搓成小丸子炒蔬菜也挺方便的。


香肠肉土豆饼_图1-2

我们喜欢这个牌子的,说是辣,其实对于吃辣的中国人来说根本不算一回事,当然,也有不辣的。


香肠肉土豆饼_图1-3

主料:香肠肉约220克(半条)、土豆2枚、中型洋葱1个。

调料:胡椒粉1/3小勺、食盐1/4小勺、面粉2大勺、玉米淀粉2大勺。

烹调过程:

一、准备好材料;

二、把肉肉放入大碗,土豆削皮擦丝和洋葱切粒也入大碗;

三、用手顺一方向搅拌均匀;

四、锅放底油,开中低火,用一勺子勺一勺肉;

五、放在锅里,每个饼之间隔一点空隙;

六、肉饼两边时不时翻动,煎成金黄色即可。Enjoy !


香肠肉土豆饼_图1-4


香肠肉土豆饼_图1-5

小提示:

一、香肠肉已经调过味,所以在混合全部材料后应减少用盐量,同时也可以用猪肉末来代替香肠肉,这毕竟是比较特别的产品,用容易买到猪肉末或牛肉末来代替挺合理的;

二、调味时放玉米淀粉是为让饼有点脆感;

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。






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