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"美国生活方式"追求享受但不腐败

热度 26已有 24865 次阅读2016-2-3 22:38 | 中国人, 生活方式, 资产阶级, 私密性, 生活空间 分享到微信

"美国生活方式"追求享受但不腐败_图1-1

上图:现代化的厨房,是美国家庭主妇的终极追求

多少年来,“美国生活方式”是一个贬义词,它代表了美国的文化侵略和资产阶级的思想腐蚀。“美国生活方式”追求生活享受,但是在从前的年代里,追求享受就是腐败,能压制人的本性,就是觉悟高的表现。印度有一种“苦行僧”,他们想办法折磨自己,甚至不吃不喝,活活饿死,为的是死后升天堂。然而如果天堂是美好的, 那么“苦行僧”的追求仍然是未来的美好生活。

如今人的观念已经大为改变,工作的目的是为了增加收入,为了改善生活。生活不仅仅是为了温饱,更需要活得好一些,舒适一些,健康一些。人不能等待未来的天堂,活在今天,就要追求享受。这不仅是生活的目的,也符合人的本性,是完全正常的。

今天的中国人,生活已经大为改善,一切都在向美国看齐。我经常比较美国中产阶级和中国新富之间的生活方式,发现既有不少共同点,也存在很多差别。

在生活空间上,大家的追求是相近的,居住空间大一些,生活更舒适,但是居住空间加大了,都增加在哪些房间上?我发现,美国人可能首先加大浴室和厨房的面积, 而中国人则可能
首先加大客厅的面积,情愿忍受狭小的浴室和厨房。美国人重视生活的私密性,每一个卧室必须带一个浴室,中国人则不在乎全家共用一个浴室。美国人希望厨房是开放的,宽敞的,中国人的厨房往往是封闭的,未必是因为厨房的油烟味大,更重要的原因在于那里是佣人或主妇的工作场所,狭小闷热、潮湿肮脏,乱七八糟,见不得人。

这种差别,反映了妇女在家庭中的地位,在中、美两国之间,仍然存在很大的差别。女人的生理卫生,比男人复杂得多,此外女人还需要化妆和美容,因此家庭主妇远比男人更需要一个既私密又宽敞的浴室。除了浴室之外,家庭主妇也希望有一个宽敞、明亮,通风的厨房,因为这是她每天工作的地方。中国家庭厨房的闷热狭小,是主妇在家庭中的地位低下的真实反映。我参观过香港花园道1号的高层豪华住宅,印象是客厅奇大,厨房奇小,说明传统的观念,仍然
把厨房当作是佣人的工作场所,而家庭主妇的地位比佣人也高不了多少。

中国人到美国,很容易发现美国的商品价格都很便宜,就是一样东西特别昂贵,那就是劳动力。很多老年人选择到中国养老,就是因为那里的劳动力便宜。同样这么多钱,在中国请得起工人帮助做饭、打扫、开车,但是在美国就不行,一切都需要自己动手解决。

生活富裕的美国人,可以把一般家务工作交给别人代劳,唯独在买菜和做饭这两件事情上,往往坚持自己动手,因为吃进自己肚子里的东西,直接关系到清洁卫生和人的身体健康。美式厨房的设计,首先考虑到这是家庭主妇的工作场所,必须具备良好的空调、通风和照明,空间面积宽敞,带大窗户和窗外的景观,而且往往是开放式的,和饭厅融为一体。

学做饭菜,是美国家庭主妇的重要生活项目,也是一种享受。本月16-17两日,中国一位淮扬菜大师来美国拉斯维加斯传授手艺,我家大当家已经报名参加学艺。如果不是因为家里的厨房好,我看她也没有这么大的兴趣学做饭。

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发表评论 评论 (16 个评论)

回复 winstonluo 2016-3-5 00:04
http://ksliu.com/archives/1357.html
回复 samfbh 2016-2-5 09:17
中国炒菜经常起油锅,冒烟十分严重,所以大多数人家厨房都和餐厅分开。西方炒爆少、冷拌多,所以厨房和餐厅可以两者合并一起。当然中国富裕层也在学习西方少炒菜的生活方式,开始吃冷拌生菜。
回复 阿彭 2016-2-4 11:45
老刘说的厨房对比确实是观念不同,还与科技进步有关。过去没有这么多的电器设备,用的是煤炉,厨房就是个烧饭的地方,客厅及卧室才是主要的。过去普通在职干部家里还没有厨房,烧饭就在走廊门口。想想现在的生活真是改善太多,这都是物质生活改善与科技进步的结果,我们经历过特别有感受.
回复 阿彭 2016-2-4 11:28
老刘说的"美国生活方式",我认为只能是美国中产阶层的生活方式,这也是在美中国移民所向往的生活方式。现在中国老百姓也追求这样的生活方式。这种生活方式在改革前被称為资产阶级的生活方式,小资的生活,但与富裕人家的生活尚有不同,更不是腐败的生活方式.
回复 曾经湘桥 2016-2-4 10:45
ImYoona: 感觉标题里的腐败两字用的不确切。按百度百科,腐败是指运用公共权力谋取私人利益的行为。怎么用自己的钱都不是腐败,也许博主是想说浪费奢侈? ...
居室若如阿拉伯皇家所属,那么厨房抑或洗手间里的水龙头便可能是换成纯金,虽说仍是自己的钱,但给人的认知就是从奢侈溜到腐败的境界了。老刘述说'美国生活方式',对了部分。
回复 Blue_Sky 2016-2-4 10:11
拜托你替太太记笔记,回来每道菜发表一个博客,我们免费学习
回复 shiling 2016-2-4 09:53
翻了翻老辈人留下的札记,对照看了一下老刘提供的菜单,这里面的春卷,豆腐,蟹粉,烧麦,汤圆葱油面之类,都是在“解放前”,普罗大众如下夜班的公职人员,卖水的,贩菜的,收粪水的,遛弯的,放学的学生,小市民等等,上午在茶楼喝茶,下午在书院戏楼听说书看小戏时的消闲点心,价廉物美。不算正餐中的菜品。
回复 liushuai2009 2016-2-4 09:45
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回复 samfbh 2016-2-4 09:00
纹丝豆腐羹是好吃,汤料鲜美,还有一些名菜没有列入,可能要等第二期传授啦!
文章说美国生活方式,到最终还是盯住中国的生活元素--中华料理呵!哈哈!
回复 lovebirds 2016-2-4 08:54
最后一句最幽默:“如果不是因为家里的厨房好,我看她也没有这么大的兴趣学做饭。”
回复 shiling 2016-2-4 08:49
老刘啊,你是否想说如果生活在美国的中国人,他们的生活方式就是“美国生活方式”   
回复 伪装者 2016-2-4 04:23
文不对题,不过文章写得很好,受益匪浅。
回复 Lmd 2016-2-4 01:49
爱财不贪财就不会堕落
回复 小虫 2016-2-4 00:48
学会淮扬菜,下次我们有机会品尝您大当家的厨艺了。
回复 红酒不过夜 2016-2-4 00:32
大当家若是学好,她就是非物质文化遗产传承人的传承人。希望她学成之后,今后还能私相传授,让我当非物质文化遗产传承人的传承人的传承人,岂不妙哉!!!          
回复 ImYoona 2016-2-4 00:14
感觉标题里的腐败两字用的不确切。按百度百科,腐败是指运用公共权力谋取私人利益的行为。怎么用自己的钱都不是腐败,也许博主是想说浪费奢侈?

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