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黄瓜小菜

热度 6已有 4119 次阅读2017-8-4 11:19 分享到微信

黄瓜小菜_图1-1

黄瓜小菜 

张晰 (加拿大多伦多)

黄瓜是常见蔬菜,吃法很多。我家后院每年都种黄瓜,有中国黄瓜,也有加拿大的本地黄瓜。今天介绍一种黄瓜的吃法,希望大家喜欢,有兴趣的朋友可以试试。

原料:

黄瓜,大蒜,姜丝,辣椒,油盐,酱油,醋,白糖。

步骤:

1.      将黄瓜洗净晾干,切成小段长条状。加拿大本地黄瓜要削皮刮瓤,中国黄瓜不必削皮刮瓤。 (见图1

2.      在黄瓜条上撒盐(见图2)。

3.      1个小时后用笼布包住黄瓜条用力把水挤出来,水挤的越干越好,越干黄瓜吃起来就越脆。将挤好水的黄瓜条放入干净的容器(见图3)。容器可以是大口玻璃瓶或不怕盐腐蚀的搪瓷罐。

4.      切一些姜丝,大蒜和辣椒丝(见图4),和黄瓜条拌在一起。

5.      炒菜锅加油,醋,生抽酱油,白糖,煮开,晾凉,然后倒入放有黄瓜条的容器之中。干净筷子拌匀,浸泡两个小时后就可以开吃了。(见图5

6.      夏日炎炎,黄瓜小菜吃了开胃也开心=J黄瓜小菜_图1-2

黄瓜小菜_图1-3 黄瓜小菜_图1-4 黄瓜小菜_图1-5 黄瓜小菜_图1-6





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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 flwWLF 2017-8-7 11:00
唉,吃饱才敢来您家啊。
回复 rosejyy2000 2017-8-6 11:33
下饭又下粥,好。

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