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云南咕咾肉大拼盘

热度 4已有 3486 次阅读2017-1-17 17:24 |系统分类:路边摊| 夏威夷, 五花肉, 色香味, 玉米粉, 云南 分享到微信

云南咕咾肉大拼盘_图1-1

云南咕咾肉大拼盘

康文梅 (中国云南)

主要食材:菠萝,荸荠,灯笼辣,长青椒,酥肉

方法:云南咕咾肉主要是掌握好酥肉的做法。具体见下:


取肥瘦相间的五花肉半斤,切片,用开水焯一下,拌入豌豆粉二两,鸡蛋一个,盐一点点,酱油小半汤匙,拌匀,停半小时后入油锅炸香即可。 没有豌豆粉可用玉米粉混合白面粉也一样。酥肉在云贵川十分普遍,做法大同小异。

酥肉做好后与菠萝,荸荠,灯笼辣,长青椒炒在一起就可以了。

云南咕咾肉大拼盘色香味俱全,与美国夏威夷水果色拉有得一比。大家看着不错就给家人准备一道年菜吧。









鸡蛋
2

鲜花
2

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (4 人)

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 rosejyy2000 2017-1-18 11:11
这个菜多么馋人哪。。。。

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