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【身心保健】(990)《煮鸡蛋禁忌》by Julia

已有 137 次阅读2020-11-17 10:45 |个人分类:【身心保健】|系统分类:健康养生| 煮鸡蛋禁忌 分享到微信

【身心保健】(990)《煮鸡蛋禁忌》by Julia




原标题:鸡蛋营养丰富,禁忌也不少,有4个误区要避开,早知早好!


2020/11/08 22:48李姐生活小技巧


从古自今,鸡蛋在桌上都是很容易看见的,我们几乎不能离开它,鸡蛋的营养价值非常丰富。专家说,每天吃一个鸡蛋可以使您从头到脚保持健康。虽然鸡蛋营养丰富,禁忌也不少,有4个误区要避开,早知早好!


 

1.不要吃溏心鸡蛋,许多人非常温柔地喜欢煮鸡蛋的味道,这使它们吃起来很舒服。许多人认为普新鸡蛋具有较高的营养价值,但是这种鸡蛋煮熟时间短,细菌可能无法完全杀死,因此进食对身体不利,容易腹泻。


 

2.泡冷水吃鸡蛋,新鲜鸡蛋的表面有一层保护膜,可防止鸡蛋中的水分蒸发并防止微生物入侵。鸡蛋煮熟时,该保护膜已被破坏。此时,将鸡蛋放入冷水中会引起冷水,微生物会通过蛋壳的小孔进入鸡蛋,并且在食用时会吃掉细菌。


 

3.不要将鸡蛋和豆浆一起吃,鸡蛋和豆浆是我们最常见的早餐食品,但是以这种方式进食不利于健康,但会影响食品本身的营养,不易被人体吸收。


 

4.不要与糖一起吃,许多人在烹饪各种食物时喜欢用糖煮鸡蛋,特别是红糖,这意味着糖和蛋白质一起加热,会产生棕色化学物质,而当温度超过110°时,会产生一种叫做丙烯酰胺的物质,人体对化学物质具有累积作用,如果食用时间长了,确实有可能引起癌症!

来源:
https://m.k.sohu.com/d/495092145?channelId=247&page=1


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