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“馒头蟹”、野“和乐蟹”。海南89.

已有 1056 次阅读2018-10-8 19:59 |系统分类:家庭生活分享到微信

  2018.9.28.今天上午10点多,去“老渔港海鲜批发市场”看看。转了一圈,有新来的“帝王蟹”,180元一斤,真好。还有野生“青龙虾”380元一斤,养殖的320元一斤。还有的龙虾100、200多元一斤,看不上眼的。
“馒头蟹”、野“和乐蟹”。海南89. - 天津驴总 - 天津驴总
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          转悠到一个摊档,见到几个“油螺”,我就对摊主说:“你看啊,螃蟹钻到油螺里面了”。
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          她说:“这不是油螺,是馒头蟹”。哈哈,我是老外啊。这种馒头蟹,顶着个好看的大圆壳,和油螺的颜色差不多。翻过了一看,真像海螺壳下扣着一只海螃蟹。
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        问了摊主,知道馒头蟹35元一斤。我看到还剩下4只馒头蟹,就说“包圆儿”了,30元一斤,行吗?她迟疑了一下说:“行啊,给你吧,你都这么老了”。哈哈,我有这么老吗?4只螃蟹2斤多,要了63元。
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      桶里还剩下一个很肥的“和乐蟹”,她说是野生的,55元一斤。我说50元吧,她坚决不行啊。她说这几只馒头蟹和和乐蟹是给别人留的,中午了还没来,就给我了。好吧,上称一称,半斤,27元。
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      5只螃蟹一共90元,我说80吧、85吧……。哈哈,划不下来啊。还是给了90元。
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      不过那个女摊主,白饶给我一个“三眼蟹”,还是说了那句话:“看你这么大岁数,走到这里不容易,给你一个吧”。哈哈,真不会说话,谁愿意听老啊?无所谓啦,还是谢谢摊主了。
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      转到经常买海贝的摊位,买了2斤“青口螺”16元。赶快回家,赶紧煮啊,酒菜儿来喽。
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        回家洗馒头蟹,哈哈,这蟹会喷水啊,喷的还挺远。
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        蟹钳是扁片型的,合起来正好保护蟹头。
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        有的蟹眼处有深色斑点,有的没有。
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下图中的馒头蟹三只母、一只公。
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           下面这种是母蟹吧。
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         公蟹的脐子是窄的。
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         六只螃蟹一锅蒸吧。
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        哪天还有专门买一回“三眼蟹”吃。
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         “青口螺”要单独煮。
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            青口螺煮熟了,颜色变绿了。螃蟹也熟了,颜色更好了。
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       三眼蟹的“眼”变的特别红。
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          放到碟子里,个头儿真不小。
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          和乐蟹好肥啊。
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       妻子总是注意饮食的荤素搭配,总弄些叶子菜吃。
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          掀开蟹盖赶紧吃吧。好嘛,很不好掀蟹壳啊,要用筷子撬开。
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       这些“网箱养殖”的螃蟹,比起天津那些“水池子”养的螃蟹,蟹黄总是显得不那么满。
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        还是“和乐蟹”的蟹黄较多。
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         馒头蟹的蟹肉十分香甜,嫩嫩的,真是鲜啊。
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        馒头蟹的蟹钳最有特点,扁扁的有些弧度。
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           钳枝扁大,钳夹很小。两个钳夹片,很不对称。
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           馒头蟹的蟹黄,有些咸,比梭子蟹咸。









鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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