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不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅

热度 1已有 1291 次阅读2018-8-1 21:08 |系统分类:美食分类分享到微信

 
                                            不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-1
   鸡翅这样做,又嫩又香还不腻,比奥尔良烤翅好吃10倍,简单美味
   鸡翅是鸡身上最好吃的部位,不管怎么做都好吃,今天说的是在我家最受欢迎的做法,不用油也不用烤箱,一口锅就能搞定。基本每次我都会做一包鸡翅,大概20只,随便吃吃就光了,每次都是意犹未尽。用料也是很简单,家家都有的调料,却能做出最好的味道,我想这才是家常菜的精髓呢。
不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-2
 
最近的天气很热,空调几乎是24小时在工作,所以吃的都是凉菜什么的,连着吃了几天,感觉肠胃受不了。而且好久没吃肉食了,身体也会缺乏,就买了鸡翅做了这个,很快手,20分钟就能做好,一大盘,一下子就吃光了,没有放油,只是利用鸡翅本身析出的油脂就可以,所以吃起来既香又不腻,而且是焖煎出来的,口感还很嫩,感觉比奥尔良烤翅要好吃多了。
天气虽然热,但是依然要适量吃肉啊,推荐给你这道好吃不腻的蒜蓉蚝油鸡翅。
 不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-3


【蒜蓉蚝油鸡翅】

食材准备:

鸡翅中10个

大蒜5粒

蚝油1勺

做法:
 
1、鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,这样会比较容易入味。
 
  不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-4
2、蒜也剁成蒜蓉,用刀切的比较好吃,有颗粒感,更适合这个菜。

 不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-5
3、炒锅不放油,放入鸡翅开始煎,刚开始要小火煎,等到过一会油脂就会析出来。
不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-6
 
4、煎到两面金黄,把鸡翅推到一边,下入蒜末,用煎鸡翅的油炒香蒜末,变色并散发出浓郁的蒜香就可以了,还是小火,不要煎糊了。
不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-7
5、加入与鸡翅平齐的水量,同时加入一大勺蚝油,盖上锅盖焖炖一会 
不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-8
6、最后大火收汁,看上去喷香诱人的蒜蓉蚝油鸡翅就做好了,愉快的开吃吧。
不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-9
 
小贴士:
1、鸡翅要在表面划几刀,这样烧制的时候才会更容易入味。
2、不需要用油,直接用鸡皮析出的油就可以做的很好吃,既美味又不会摄入太多油脂。
3、蒜蓉炒香一点,做出的鸡翅更好吃,蒜香味更浓。

不用油不用烤也能做出美味可口的鸡翅_图1-10

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