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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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路边美食---鸡鸭血汤

热度 10已有 7570 次阅读2013-5-28 04:39 |个人分类:美色|系统分类:路边摊| 美食, 鸭血 分享到微信

鸡鸭血汤,沪上草根的美食。据说起源于城隍庙,但几乎全上海每一个角落都有它的踪迹。弄堂口路边摊,无处不飘着鸡鸭血汤的香味。说起上 海老味道,鸡鸭血汤绝对是不能不提及的。记得小时候,鸡鸭血汤是很简单。鸡鸭的什件如心、肝、肫、肠和小蛋黄。加上鸡鸭血汤,撒上葱花搁点胡椒粉,味道好 极了!当然,有些不地道的用猪血代替鸡鸭血,但猪血就比较老一点。

一碗再普通不过的鸡鸭血汤发展到今天已经是面目全非了,但味道还是老味道,先来看一下照片吧。

路边美食---鸡鸭血汤_图1-1

汤里不仅有鸡鸭杂件,鸡鸭血还有蛋皮,蛋饺,肉丸。可能还有更多东西,我都数不过来。无论内容物怎么变,那汤还是那么烫,那么鲜。辣辣的胡椒,喷香的葱花瞬间便钩起我童年美好的回忆。尽管有得禽流感的风险,但顾不得了,美美的来上了一碗。












鸡蛋
7

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (7 人)

发表评论 评论 (22 个评论)

回复 simonhylee123 2013-6-2 16:33
江南烟雨: 哈哈,是男生。
hao zhang fu lo
回复 江南烟雨 2013-6-1 15:42
simonhylee123: ni shi nan sheng ?
哈哈,是男生。
回复 simonhylee123 2013-6-1 10:47
江南烟雨:      
ni shi nan sheng ?
回复 江南烟雨 2013-5-31 15:47
simonhylee123: xiang ci
    
回复 simonhylee123 2013-5-31 14:26
xiang ci
回复 江南烟雨 2013-5-30 03:58
xiqu: 鸡什汤好吃!
鸡鸭都好吃!
回复 xiqu 2013-5-30 02:24
鸡什汤好吃!
回复 江南烟雨 2013-5-29 15:22
simonhylee123: ....
   从没吃过?
回复 simonhylee123 2013-5-29 15:19
....
回复 江南烟雨 2013-5-29 15:16
心芽: 我从来没有吃过,所以别人不承认我是上海人
  
回复 江南烟雨 2013-5-29 15:16
khtao: 纽约也有卖上海老鸭粉丝汤的,用鸭血、鸭肝、鸭心做的,味道还不错,就不知道是不是真地道了。 推荐到美食栏目! ...
谢谢!
回复 心芽 2013-5-29 09:20
我从来没有吃过,所以别人不承认我是上海人
回复 khtao 2013-5-29 09:18
纽约也有卖上海老鸭粉丝汤的,用鸭血、鸭肝、鸭心做的,味道还不错,就不知道是不是真地道了。 推荐到美食栏目!
回复 江南烟雨 2013-5-29 02:53
timmmy: 老好吃格 上海中文 笑了 :))
  
回复 timmmy 2013-5-29 00:38
老好吃格 上海中文 笑了 :))
回复 江南烟雨 2013-5-28 15:39
光头: 晒美食、流口水,晒美女、流骚水?
  
回复 光头 2013-5-28 13:26
晒美食、流口水,晒美女、流骚水?
回复 新兰 2013-5-28 07:38
江南烟雨: 这个东西还排毒啊?   
听妈妈说鸡血提神养血,鸭血排毒养颜。
回复 江南烟雨 2013-5-28 06:01
新兰: 排毒美食!
这个东西还排毒啊?  
回复 新兰 2013-5-28 05:53
排毒美食!
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