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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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路边美食---毛蟹炒年糕

热度 6已有 4336 次阅读2013-6-1 02:55 |个人分类:美色|系统分类:路边摊| 毛蟹炒年糕 分享到微信


毛蟹炒年糕是上海人喜欢的家常菜,浓油赤酱,甜咸适中,鲜美无比。毛蟹俗称六月黄, 就是还未成熟的河蟹,壳还有点软,鲜甜无比。而年糕则要选软糯一点的,  现在一般都会选用韩国的年糕。毛蟹的鲜美被浓油赤酱提升了出来,而年糕又吸足鲜美的味道。吃的时候毛蟹只不过是年糕的陪衬。记得,要乘热吃哈。


路边美食---毛蟹炒年糕_图1-1










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6

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发表评论 评论 (9 个评论)

回复 simonhylee123 2013-6-2 16:32
江南烟雨: 谢谢!
hao de ci , xiexie
回复 江南烟雨 2013-6-1 21:43
Alleneklim: 流口水了
谢谢!
回复 Alleneklim 2013-6-1 21:38
流口水了
回复 江南烟雨 2013-6-1 17:40
心芽: 这么特别的菜怎么被漏上推荐榜了。我第一次吃也是唯一的吃过一次,好像是90年代回上海,在亲戚家里吃的,当时我就觉得,谁想出来蟹与年糕炒在一起,太有创意了。 ...
是典型的上海菜,蟹的鲜美和年糕的香糯是吃点。这次回上海正好是季节,得以一尝。
回复 心芽 2013-6-1 17:27
这么特别的菜怎么被漏上推荐榜了。我第一次吃也是唯一的吃过一次,好像是90年代回上海,在亲戚家里吃的,当时我就觉得,谁想出来蟹与年糕炒在一起,太有创意了。什么味道我已经没有记忆了。这个应该是上海菜吧?是否一定要在毛蟹季节才能吃到?看你介绍,流口水了。。。
回复 江南烟雨 2013-6-1 15:44
光头: 开吃,来一大盘的,当宵夜吃非常不错,吃完睡觉。
谢谢光头兄!
回复 江南烟雨 2013-6-1 15:43
simonhylee123: ...................
谢谢!
回复 光头 2013-6-1 14:31
开吃,来一大盘的,当宵夜吃非常不错,吃完睡觉。
回复 simonhylee123 2013-6-1 12:31
...................

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