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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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走出后花园---多样饮食文化的撞击

热度 13已有 5323 次阅读2013-6-10 05:55 |个人分类:美色|系统分类:杂谈| 后花园, 饮食 分享到微信


上海滩一向是万商云集的地方,各地的商人把各地的美食带到了上海,尤其是近来外国的美食也纷纷登陆上海。于是在上海的大街小巷, 老字号的食肆和新崛起的快餐就难免撞到了一起。

创建于1905老半斋是上海的一家传统餐饮名店,中华老字号之一。属于淮扬菜风味菜馆,以制作淮扬面点著称。著名点心有刀鱼汁面、雪菜肴肉面、蟹粉小笼、菜饭、黄豆汤。亦制作淮扬大菜,如蟹粉狮子头、红烧鮰鱼。午饭时分,门外招牌上却大做云南米线的广告,不知情者还以为是一米线店呢!

创建于清同治元年(公元1862年)的老正兴,以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴以江南风味的上海菜为特色。号称春有春笋塘鲤鱼,夏有银鱼炒蛋、油爆虾, 秋有大闸蟹,冬有下巴划水,是上海有名的老字号。 可能是经济上的缘故,底楼一半店面是肯德鸡, 而肯德基的招牌要大于老正心的招牌多多。

三阳食品和第一食品、泰康、邵万生并称为南京路四大食品店。上海市著名老字号,卖的是 全国各地名牌南北货。可头上顶着肯德基和必胜客两顶帽子。

必胜客筑巢于古色古香的建筑里, 多少有点不伦不类吧?我小时候最喜欢的点心店,现在却是一日本面店。

看着这么多西餐和外国快餐渗透到大街小巷,心里还真不是滋味。不过当我走入了麦当劳和肯德基,看到麦当劳卖盖浇饭肯德基卖粥我释然了。


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发表评论 评论 (18 个评论)

回复 江南烟雨 2013-6-11 16:41
光头: 烟雨老兄日日在引诱老光流口水?但这个不是中南海级别,什么都存有微量毒素。信不信由你?
是的。但偶尔吃点无大碍吧?
回复 光头 2013-6-11 13:27
烟雨老兄日日在引诱老光流口水?但这个不是中南海级别,什么都存有微量毒素。信不信由你?
回复 江南烟雨 2013-6-11 04:03
小虫: 麦当劳卖盖浇饭肯德基卖粥,看见照片里还有油条,哈 。随乡入俗
还有春卷
回复 江南烟雨 2013-6-11 04:03
中间偏左: 嗯,真辣哈!
澳洲的香辣鸡翅也是不够辣,但洋人觉得很辣了。
回复 江南烟雨 2013-6-11 04:01
心芽: 看来麦当劳,肯德基入乡随俗了 看你对上海食品餐厅的介绍也很过瘾。
渐渐被同化了。
回复 中间偏左 2013-6-10 22:42
lanmao: 中国的肯德基、麦当劳比美国的好吃太多了。好想吃中国KFC的香辣鸡翅啊。
嗯,真辣哈!
回复 小虫 2013-6-10 20:00
麦当劳卖盖浇饭肯德基卖粥,看见照片里还有油条,哈 。随乡入俗
回复 心芽 2013-6-10 18:52
看来麦当劳,肯德基入乡随俗了 看你对上海食品餐厅的介绍也很过瘾。
回复 江南烟雨 2013-6-10 16:23
khtao: 推荐到美食栏目!
谢谢!
回复 江南烟雨 2013-6-10 16:22
lanmao: 中国的肯德基、麦当劳比美国的好吃太多了。好想吃中国KFC的香辣鸡翅啊。
澳洲现在有香辣鸡翅了。
回复 江南烟雨 2013-6-10 16:22
chen01tp: 聽見都流口水.
  
回复 khtao 2013-6-10 10:49
推荐到美食栏目!
回复 lanmao 2013-6-10 10:26
中国的肯德基、麦当劳比美国的好吃太多了。好想吃中国KFC的香辣鸡翅啊。
回复 chen01tp 2013-6-10 08:22
聽見都流口水.
回复 江南烟雨 2013-6-10 08:11
豆奶: 饮食文化的多元化是竞争的产物 佳文美图欣赏!
是竞争的产物,但对老字号,政府应该多多护植。
回复 江南烟雨 2013-6-10 08:09
杭州的欸乃山水: 吃货的敏感点,老饕的纠结点。    
吃货走在路上,就是看有什么好吃的,
回复 豆奶 2013-6-10 08:06
饮食文化的多元化是竞争的产物 佳文美图欣赏!
回复 杭州的欸乃山水 2013-6-10 07:58
吃货的敏感点,老饕的纠结点。   

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