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俗语说,吃啥补啥是有一定的道理的!

已有 1617 次阅读2014-10-19 02:28 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 骨质增生, 修正主义, 胶原蛋白, 流行病, 关节炎 分享到微信

腰腿关节痛食疗”

我为治疗选择:1 猪脚姜醋甜汤。早上就到菜场购买猪脚。回家后就被修正主义的老公修改了计划。没办法。就只好这样了,下次再做吧,还有半只猪脚。购买的是一只,44元。13元一斤。

俗语说,吃啥补啥是有一定的道理的!_图1-1


编辑推荐:城市人食疗系列。 各种都市流行病影响健康,本书用中西医结合的的方法,从科学角度提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 慢性腰腿痛有六大发病原因:单纯补钙无助改善骨质、“风湿”与“类风湿”不同、防治痛风七项饮食原则、牛大力煲猪尾骨治腰肌劳损、外治内服结合治疗退行性关节炎、黑将军战牛魔王汤治腰痛……


一 常识篇1 慢性腰腿痛原因多2 怎样认识慢性腰腿痛3 骨质疏松症4 老年性骨质疏松症5 腰椎骨质增生症6 风湿与类风湿7 痛风……

二 食疗篇1 猪脚姜醋甜汤2 栗子花生炖猪蹄3 凉粉草粉葛汤4 碎补狗脊煲猪腰5 猪腰煲杜仲6 韭菜猪腰肉片汤……、。


雪豆猪蹄汤:


俗语说,吃啥补啥是有一定的道理的!_图1-2


【食材的营养与功效】
雪豆:又叫白腰豆,生长在几千米海拔的雪域高原,具有粒大、色白、味美、汤鲜、口感细腻清香、营养丰富等优点。用雪白来炖肉、炖鸡、炖猪蹄极佳。雪豆体型较大不容易熟,所以需要提前用水泡软。
猪蹄:含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,有美容丰胸的作用。猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色  发白。


骨头汤中含有钙物质,对于愈合骨头很有好处的,俗语说,吃啥补啥是有一定的道理的!


      骨头中含有钙,能补钙,所以伤口愈合的快,要炖的时间长一点,喝汤时最好放点醋,因为骨头里含有的钙是难溶性的钙,放点醋就变成可溶性的钙了,人体就能吸收钙元素。


    放点醋加强钙的溶解,再放入一汤匙香醋(有利于骨头中的钙质稀出到汤中)。


【食材的营养与功效】

雪豆:又叫白腰豆,生长在几千米海拔的雪域高原,具有粒大、色白、味美、汤鲜、口感细腻清香、营养丰富等优点。用雪白来炖肉、炖鸡、炖猪蹄极佳。雪豆体型较大不容易熟,所以需要提前用水泡软。
猪蹄:含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,有美容丰胸的作用。猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色  发白。


骨骼钙质不易分解,久煮破坏蛋白质,熬汤不宜过长。炖汤前,将骨头砸开,放入冷水,水一次性加足,慢加温,水烧开后加醋,醋能使骨头里的磷,钙溶解到汤内;忌过早放盐,盐使肉中水分流失,加快蛋白质凝固,影响汤的鲜美。

有的,骨头汤中含有钙物质,对于愈合骨头很有好处的,俗语说,吃啥补啥是有一定的道理的!

骨头中含有钙,能补钙,所以伤口愈合的快,要炖的时间长一点,喝汤时最好放点醋,因为骨头里含有的钙是难溶性的钙,放点醋就变成可溶性的钙了,人体就能吸收钙元素。


加强钙的溶解

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