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今晚的晚餐吃的是温鸭子和卤猪尾巴

已有 1751 次阅读2011-7-10 06:13 |个人分类:疾病,健康|系统分类:健康养生分享到微信


今晚的晚餐吃的是温鸭子和卤猪尾巴_图1-1


原料介绍

猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法

制作指导

猪尾富有胶质,一般用于酱制和清炖。

猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕

补腰力 益骨髓

一般人都可食用,尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。


适合人群:
一般人群均可食用
1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;
2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。









鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 五十仙 2011-7-10 11:35
陈女士,在美国这些猪尾巴都是扔到垃圾堆里的东西。

你在美国中文网的读者,有很多老华侨了。“猪尾巴食疗”属于中华文化中不值一提的糟粕,希望你能明白。

200多年前,美国的食物就和人一样分369等了。动物身上上好的部位,如排骨ribs等,是庄园里的黑奴没资格食用的。中国人眼中的美味,如猪内脏,猪脚猪尾,是当年白人庄园主免费扔给黑奴的食物。

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