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纽约的家庭美食厨房

热度 23已有 10965 次阅读2013-7-14 09:37 |个人分类:北京人在纽约|系统分类:中式料理| 美食, 厨房 分享到微信

 

纽约的家庭美食厨房_图1-1

再过两天就要回北京了,听说北京如今打不开中文网网页,所以一段时间就要和博友们说再见了。
为了少留遗憾,现将纽约期间自制的美味留给大家,够朋友和哥们儿一段时间的酒菜了。

纽约的家庭美食厨房_图1-2

在北京要吃龙虾就是奢侈,可是在纽约吃龙虾不过是一道好一点的菜肴,最近纽约的龙虾丰收,价格就格外便宜,凉拌龙虾是我的最爱吃的一道菜。
龙虾用开水超过,过凉水冰冻,切块儿备用,牛油果切成等块儿,上盘摆型,加奶油沙拉酱,上桌拌过即食鲜脆爽口。

纽约的家庭美食厨房_图1-3

周日清闲做一道复杂一些的早餐,从超市买了几个软壳蟹,据说只有纽约才能买到,买过之后当时处理,过一天变成普通的螃蟹。
用蛋清和沥粉相裹后过油炸熟即食,心里念到着软壳蟹,味道好极了。再配上面包,蔬菜沙拉和蒸小土豆,一份营养早餐着实的够品味。

纽约的家庭美食厨房_图1-4

泡脚凤爪,注意自己的口味加料。

纽约的家庭美食厨房_图1-5

家烧小黄鱼,为了去腥炸透一点。

纽约的家庭美食厨房_图1-6

家庭火锅,一道大众口味儿。

纽约的家庭美食厨房_图1-7

应一位好朋友的吩咐,用上等猪耳朵精加工酱烧,冷却后入冰箱成型,切成盘入食,得到朋友好评。

纽约的家庭美食厨房_图1-8

小炒肉,家庭入时菜肴。

纽约的家庭美食厨房_图1-9

打卤面,很讲究的吃法,需用上好的五花肉和海米,黄花菜、野香菇和木耳等,三次调浆后上鸡蛋花。

纽约的家庭美食厨房_图1-10

油淋鱼,选时令海鱼,盐水煮7分钟,切葱姜丝覆盖鱼身,放上好酱油,半两植物油加熱浇于葱姜丝之上,简便好吃,一人吃一条是小菜。

 









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发表评论 评论 (16 个评论)

回复 simonhylee123 2014-4-30 19:52
hao er...........口水流
回复 小龙女 2013-11-8 02:46
冲儿爹:好久没有发微博了。这顿美食好馋人呀!
回复 冲儿 2013-7-16 22:30
khtao: 好厨艺啊!推荐到美食栏目!
谢了。
回复 khtao 2013-7-16 12:48
好厨艺啊!推荐到美食栏目!
回复 nanalin 2013-7-16 00:58
馋煞俺也!好厨艺!
回复 江南烟雨 2013-7-15 04:29
冲儿: 真会挑食,确实好吃。
吃货的基本功还是有点的
回复 江湖e郎 2013-7-15 00:58
拿手好菜.   
回复 冲儿 2013-7-14 22:03
世家金粉: 喜欢软壳蟹,可是这两天到中国城没有看到?
很难碰到,有些过于时令,明年早些时候还会有。
回复 冲儿 2013-7-14 22:02
江南烟雨: 那盘猪耳朵我就端走下酒了。
真会挑食,确实好吃。
回复 冲儿 2013-7-14 22:01
小虫: 欣赏美食。自己做的超过饭馆的水平,再献花,你太能干了。听说回国买一个什么接收器就可以到中文网了,问问新兰,她也住在北京。   ...
谢谢指教。
回复 世家金粉 2013-7-14 20:32
喜欢软壳蟹,可是这两天到中国城没有看到?
回复 江南烟雨 2013-7-14 16:49
那盘猪耳朵我就端走下酒了。
回复 小虫 2013-7-14 15:33
欣赏美食。自己做的超过饭馆的水平,再献花,你太能干了。听说回国买一个什么接收器就可以到中文网了,问问新兰,她也住在北京。
回复 阿彭 2013-7-14 13:31
谢谢!
回复 冲儿 2013-7-14 10:42
君子试味: 害我严重嘴馋,口水横流!
有福之人不用忙,无福之人跑断肠。
回复 红酒不过夜 2013-7-14 10:34
害我严重嘴馋,口水横流!

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