注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

杭州下城区找小姐上门按摩服务 ... //www.sinovision.net/?8520 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 【微信:386654664】杭州下城区找小姐上门服务【微信:386654664】杭州下城区找小姐保健按摩服务【微信:386654664】《杭州下城区小姐服务电话》【 ...

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

江淳:每个男子都要学会做菜

热度 2已有 606 次阅读2019-5-23 05:43 |个人分类:随笔评论|系统分类:文学| 做饭, 烹饪 分享到微信



圣贤的传统教育与现代教育都希望培养出“君子”或叫“望子成龙”。但其结果正如德国诗人海涅所说:”播下的是龙种,可收获的却是跳蚤。”


古代教育与当今教育都有“高大上”的问题,古代叫“修齐治平”,当今无非是培养综合通才。少有父母希望孩子将来去做个厨师。我们的基础教育自古至今都是有问题的,很少培养孩子动手的能力,而是灌输一套不着边际的远大理想。


80后90后孩子最早会做的饭就是被迫下方便面,我至今都不能在方便面里做出一个鲜亮完整的“荷包蛋”。做出的荷包蛋都是碎的没有形状,而儿时少年记忆中的荷包蛋都是完整的。苍白的理想碎落一地……


古人云:一屋不扫,何以扫天下?(“一室之不治,何以天下家国为?”)


西方教育非常注重培养孩子动手的能力,我们依然是在培养圣人、培养天才,学习奥数、学习英语等等。幼儿阶段是不适合学习算术等抽象科目的,可以参见学习以色列和德国等发达的教育模式。


我很好奇自己的愚蠢,活了这么久一直不能做出一个完整的水煮荷包蛋。


查了一下资料:要先烧开水关掉火,然后把鸡蛋打进去隔一分钟再点火煮三分钟即可。这么简单的技艺从没人教过我,我也不想学但却想吃。一如在厨房做油炸花生米,是要练习几次的。火大花生米会糊了,掌握火候但时间不够花生米会半生不熟。原来制作一个荷包蛋与油炸花生米是要有耐心的,仿佛绣花才能恰到好处、美味可口。


我实在早已过了“修齐治平”与“解放全人类”的年龄,荷包蛋的故事是对我所受全部教育的讽刺。我年轻时甚至从没想过我这辈子要学会做饭。第一次做菜是在连队,我的两个学生在旁边指点,一条冻草鱼做熟后,吃起来才发现外表熟了里面还是冻得,因为没有充分的化冻。一次去部队探亲做肥肠,做好后大肠变成了小肠,因为洗的太干净猪油都被清理了。


会造原子弹的人未必能做出一个完美的荷包蛋,这是我们教育的悖论与尴尬。


很多人和我一样从没想过要自己给自己做饭,会有人伺候一辈子。儿时有父母,成年有妻子(丈夫),在单位有食堂,现在又有外卖。但这一切都有可能失去,看看“极限求生”的节目朋友们就能体会到。


没有人能陪伴你一生,很多时候只能依靠自己。皇帝、王子失去皇位后一样要忍饥挨饿,逃难的荒郊野岭中你有银子都是累赘。


齐桓公“九合诸侯,一匡天下”,开“春秋五霸”之先河。其中他和名相管仲君明臣贤相得益彰的合作流传千古,奠定了齐国春秋时代的“超级大国”地位。赵武灵王“胡服骑射”,可以说是中国最早的改革开放,不仅一举改变了赵国积贫积弱的落后面貌,而且确立了赵国在列国争雄中超强大国的地位。英雄也有落寞时,聪明反被聪明误。齐桓公和赵武灵王后来都在继承人的选拔上栽了跟头,先后被自己的儿子们囚禁惨遭饿死,上演了一出人生高开低走的旷古悲剧。


楚灵王(?―公元前529年),名围。在位期间好大喜功,不是召会诸侯会盟就是攻伐他国,几乎年年动用刀兵。他还建造了一座章华台,搜罗美女填充其中,下令让逃亡者在里面服役。最后众叛亲离,弟弟子比发动政变,流亡途中,无人肯收留,最终饿死。


千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺 ,多少楼台烟雨中。——《江南春》(唐:杜牧)


南梁武帝萧衍(464年-549年),深受佛教的影响,吃素礼佛、对人宽容,一心要做一位仁慈的君主,被称为“菩萨皇帝”。后来侯景叛乱,被囚禁在台城,直到饿死。


历史上这些声名显赫的帝王,当然不是因为不会做饭而饿死,而是失去了权杖与依傍饿毙宫中或荒野。


能自己动手做的事情最好亲力亲为,减少对他人的依赖,以备不时之需。


“君子远庖厨”的原文是“……君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”意思就是,君子不忍心看到禽兽被杀死,只要听到他们的声音,就会不忍吃他们的肉,所以远离屠宰场或厨房。


现在一些家长认为的“君子远庖厨”,学习的就是君子,是应该远离厨房等杂事,以免对他们的学习有影响。最后培养出来这些社会能力低下,学习能力不错的“伪君子”。也有一些男性朋友会拿出来当着不做家务的借口。


感谢少年时母亲教会我炒青菜和用大灶煮饭……


烹饪是一门艺术。微友们学会煮个荷包蛋吧,总有一天会用的上。










鸡蛋
2

鲜花

握手

雷人

路过

刚表态过的朋友 (2 人)

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 Lmd 2019-5-23 21:49
人生的基本功!
回复 馗神王 2019-5-23 08:14
   曾经做过三个月炊事班长,本老接受过烹饪培训,也可谓享到一福吧。

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2021  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部