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飞鸣镝 //www.sinovision.net/?90598 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 鸣镝 响箭 传递信息用 不射人

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【四格照片】日落荔枝湾

热度 14已有 4297 次阅读2013-1-29 05:29 | 荔枝湾艇仔粥 分享到微信

 艇仔粥起源于广州荔枝湾,旧时有不少人来这玩,坐着艇仔(也就是小船)在河里游玩。
        其中有艇家以新鲜捕捉的河鲜来熬粥,再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。

 

从前的艇仔粥,以河鲜为主,用鱼骨熬粥,乘热入碗,灼熟生鱼片与鲜虾仁,再撒上炸过的花生和葱花。

           艇仔粥重火候,一定要热吃,如果加上一点点胡椒粉,味道更出彩。

        这样子似乎更像是广东的鱼生,事实上,艇仔粥就是“加强版鱼生”。
如今的艇仔粥做法万千,但是真正的艇仔粥早已经消失,随着河道的消亡,艇仔都已经不见。

 据说用河水煮成的粥才别具风味,但要是现在真有人用河水给你做一碗粥,你说不定会有
 把这碗粥泼到他脸上的冲动。                    (这就是日落荔枝湾的含义)
 
 
           文字来自班长姐妹你爱吃南方的粥吗?》    鸣谢!
 
前两张照片摄于荔枝湾旁鹅仔饭店三楼 后两张拍于天台
     图中最高两栋楼宇是泮塘农民卖田后的居所
               
                                   








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发表评论 评论 (23 个评论)

回复 theLinmingda 2013-2-1 07:46
飞鸣镝: 谢赏光!
感谢借光!
回复 飞鸣镝 2013-2-1 07:11
theLinmingda: 辉煌!
谢赏光!
回复 theLinmingda 2013-2-1 06:38
辉煌!
回复 飞鸣镝 2013-1-30 22:46
suzannema: 欣賞佳作
谢谢欣赏!
回复 suzannema 2013-1-30 21:23
欣賞佳作
回复 班长姐妹 2013-1-30 13:42
飞鸣镝: 今后一定加大力度关注班长的博客 再次感谢!
敬礼感谢!   
回复 光头 2013-1-30 12:10
非常漂亮!欣赏了!
回复 飞鸣镝 2013-1-30 02:51
班长姐妹: 拍的精彩!这种配文有创意。超欣赏!
今后一定加大力度关注班长的博客 再次感谢!
回复 班长姐妹 2013-1-30 01:44
拍的精彩!这种配文有创意。超欣赏!
回复 飞鸣镝 2013-1-30 00:30
新兰: 鸣哥对生活的品味就是到位!甚赞!学习了!    
      
回复 新兰 2013-1-29 23:26
飞鸣镝: 那荔湾湖公园出租了一部分给唐荔园酒家 该酒家在湖面上放了几条小船 客人可以在船上吃喝 年轻的艄公头戴斗篷 撑船送菜送粥 广州的自来水是河水净化而来 河水来自 ...
鸣哥对生活的品味就是到位!甚赞!学习了!   
回复 飞鸣镝 2013-1-29 23:14
新兰:       好!
那荔湾湖公园出租了一部分给唐荔园酒家 该酒家在湖面上放了几条小船 客人可以在船上吃喝 年轻的艄公头戴斗篷 撑船送菜送粥 广州的自来水是河水净化而来 河水来自雨水即天然蒸馏水 广东人以水为财 多多益善
回复 新兰 2013-1-29 21:24
飞鸣镝: 醉了之后 通常喂吃河水煮的艇仔粥    
     好!
回复 飞鸣镝 2013-1-29 20:16
star8: 漂亮日落,欣赏!
多谢欣赏!
回复 飞鸣镝 2013-1-29 20:13
王璨: 欣赏佳作!
谢谢欣赏!
回复 飞鸣镝 2013-1-29 20:12
小虫: 欣赏佳作,漂亮日落
漂亮日落 风雨前奏 多谢小虫!
回复 飞鸣镝 2013-1-29 20:12
lovebirds: 欣赏了!
谢谢小鸟!
回复 飞鸣镝 2013-1-29 20:11
新兰: 醉倒在您这片灿烂云霞之中!
醉了之后 通常喂吃河水煮的艇仔粥   
回复 star8 2013-1-29 20:01
漂亮日落,欣赏!
回复 王璨 2013-1-29 14:32
欣赏佳作!
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