分享 [酒鬼品酒] 记忆中的苦涩――健力士世涛啤酒(Guinness Stout)
酒鬼 2011-9-16 16:52
        阿瑟・健力士公司,或称阿瑟・吉尼斯公司(Arthur Guinness Son Co.)是一家由阿瑟・吉尼斯(Arthur Guinness)于1759年在爱尔兰都柏林建立的一家酿酒公司。         酿酒厂最著名的产品是一种黑色的烈性啤酒――健力士世涛(Guinness ...
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分享 啤酒基础(四)―啤酒风味差别简述
酒鬼 2011-9-16 09:34
拥有6000历史经过巧合而诞生的啤酒,在被发明后不久便面临了如口味单一、酿造方法简单以及难以储藏困难的问题。随着人们对食物的要求越来越高,啤酒的酿造方法开始出现变化,从最早的天然发酵到利用酵母进行上层发酵再到如今流行的底部发酵,口味和颜色都出现了与最初差别巨大的转变,也由此产生了依照包括发酵方式、颜色 ...
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分享 啤酒基础(三)―啤酒酿造方法简述
酒鬼 2011-9-15 11:12
啤酒制造首先从原料选择开始,包括培育麦芽的”制麦工序”、将麦芽加工成麦汁后添加酵母制造啤酒的”酿造工序”、将啤酒装入容器的”装瓶工序”这三大工序。 选择原料 啤酒麦 用作啤酒原料的主要是”二条大麦”,俗称”啤酒麦”。这是把六条大麦通过培育,让其中的4 列子粒退化,只长成相对的两列的品种,麦穗呈扁平 ...
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分享 啤酒基础(二)―啤酒分类简述
酒鬼 2011-9-15 11:07
啤酒进入中国已经百多年,如今在中国几乎每个省份,甚至每个城市都有属于自己的啤酒品牌,而啤酒是什么?对于大部分国人而言,这种工业化的酒精性饮料,尤其是国产啤酒我们的认识大概也仅停留在地区品牌区分,顶多加上个纯生、鲜啤。 对于那些经常流转于各式特色酒吧之间的朋友而言,虽然大概对于某些进口啤酒的品牌并不陌 ...
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分享 啤酒基础(一)―讲述啤酒文化的起源
酒鬼 2011-9-15 10:51
啤酒,自二十世纪初传入中国,在我们今天的生活中随处可见,它饮用方便,卫生安全,拥有平易近人的价格,深得社会大众的喜爱,啤酒是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,它的流行是现代工业化普及的象征。 但也许你并不知道,啤酒其实是人类最古老的酒精饮料,它的起源与谷物的起源密切相关。啤酒酿造的历 ...
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分享 酒鬼必备利器!硅胶保鲜酒瓶盖
酒鬼 2011-9-15 07:47
相信很多人都对啤酒情有独钟,不过如果恰好喝了一半肚子已经鼓起来再也咽不下去第二口,剩余的啤酒怎么办呢?答案只能是:凉拌!要不倒掉,要不继续灌到肚子里,不过有了这款硅胶酒瓶盖,不论是未喝完的啤酒,还是什么酒,都可以用来保鲜了! ...
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分享 酒精度最高的啤酒和世界上最贵的啤酒
酒鬼 2011-9-15 00:31
苏格兰啤酒生产商BrewDog公司善于生产标新立异的啤酒而且荒诞不断。 Sink the Bismark (歼灭俾斯麦)这款酒精浓度高达41%的啤酒被命名为“歼灭俾斯麦”,生产商BrewDog公司介绍说,“Sink the Bismark (歼灭俾斯麦)的规格为330ml,售价为40英镑,而且只在网上销售。由于比威士忌和伏特加还烈,因此该酒不能豪饮 ...
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分享 零度无醇啤酒创意广告―酒鬼回家。
酒鬼 2011-9-14 07:25
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分享 一则虎牌啤酒广告,非常有创意,搞笑哦!
酒鬼 2011-9-14 07:24
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分享 经典的啤酒广告~超酷!音乐也很好听。
酒鬼 2011-9-14 07:22
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