分享 《江南小菜》——田园五彩虾仁面
江南烟雨 2013-4-27 04:03
《江南小菜》——田园五彩虾仁面
原料:虾仁,小豌豆,玉米粒,香菇,胡萝卜,青大蒜, 鸡汤。 做法:热油锅下胡萝卜丁翻炒,下青大蒜, 小豌豆,玉米粒,继续翻炒。 下香菇丁和焯过水的虾仁,盐调味。熟,盛起,备用。 下面:细面下沸水煮至断生,盛入面碗,加鸡汤,淋上五彩虾仁。 ...
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分享 纽约的云南,时髦美食[莲花蓝]
纽约桃花 2013-4-23 18:02
纽约的云南,时髦美食[莲花蓝]
第一次听到朋友们谈及莲花蓝 Lotus Blue 这个餐馆, 心里就想到了我最喜欢的歌曲,许巍的那首脍炙人口的 ,这首歌让我感受到的那种文字的寂寞与乐曲的感伤,独特的个性与人文环境, 那混合的感觉绝对是无法让一个餐馆取代的。 然而,在一个画展的晚上,当朋友们坚 ...
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分享 《江南小菜》——酸菜鸭腿汤
江南烟雨 2013-4-21 16:27
《江南小菜》——酸菜鸭腿汤
原料:酸菜(辣椒,姜,胡萝卜,白萝卜,豇豆),鸭腿,白葡萄酒,盐,油 做法:锅中放少许油,将洗净之鸭腿略煎,喷入白葡萄酒。投入酸菜,加水,煮沸。转小火,煮一个小时。
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分享 《江南烟雨》——豆腐皮包子
江南烟雨 2013-4-20 09:01
《江南烟雨》——豆腐皮包子
《红楼梦》第八回 宝玉笑道: “ 好,太渥早了些。 ” 因又问晴雯道: “ 今儿我在那府里吃早 饭 ,有一碟子 豆腐皮 的 包子 ,我想着你爱吃,和珍大 奶 奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了? ” 豆腐皮营养分 析 1. 豆腐皮 中含有丰富的优质 蛋白 ,营养价 ...
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分享 11块钱在纽约能吃到什么样的自助餐!
纽约桃花 2013-4-15 20:52
11块钱在纽约能吃到什么样的自助餐!
如果没有去过海上天,你都不知道11块钱能在纽约吃到什么样的自助餐?! 这家位于法拉盛37大道的餐馆每天中午11点到3点提供11块钱一位的自助餐,品种繁多,尤其想我这样喜欢粤式饮茶的, 这里的自助餐是不错的选择。与三五朋友相聚一下,点各自喜欢吃的东西,互相分享新品种,是一种极大的享乐。如今,11块钱能吃 ...
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分享 《江南小菜》---豆豉(蒸)西施骨
江南烟雨 2013-4-14 00:24
《江南小菜》---豆豉(蒸)西施骨
1,西施骨洗净,用黑胡椒粉,白胡椒粉,盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2,腌过的西施骨排入大碗中, 撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3,水开后入蒸笼,大概蒸40分钟。
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分享 《江南小菜》---美味无敌的自制煎饺
江南烟雨 2013-4-13 01:05
《江南小菜》---美味无敌的自制煎饺
和面 肉末拌上味 拌上切碎的马齿苋 擀皮 包好的饺子 锅中放少许油,油热,排入饺子 加盖,煎2-3分钟 加水,加盖煮到水近干。 出锅装盘 看看内部 ...
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分享 大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风
纽约桃花 2013-4-12 13:34
大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风
来到这家叫做 coyote flaco 的墨西哥风格的餐馆纯粹是误打误撞, 一点没有心理准备,只是在附近办事的时候肚子饿了,想吃饭, 于是凭眼缘走进了这家看上去干净整齐的小店。一进去,看到满屋子阳光透射过遮掩住整座屋子一半的玻璃窗洋洋洒洒地满地,反射着几张桌椅碗碟那种红红绿绿的色彩,我就有一 ...
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分享 《江南小菜》---南瓜花镶肉
江南烟雨 2013-3-14 15:48
《江南小菜》---南瓜花镶肉
今年太干,南瓜没有几个,但南瓜花开了不少, 于是想着法吃南瓜花。 花粉产自各种植物的花朵,所以花粉的种类有很多,功效也都各不相同,但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉,它都是一种很好的保健品,有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品,可以美容抗衰老,能够 ...
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分享 《江南小菜》---韭菜炒虾仁
江南烟雨 2013-3-11 15:37
《江南小菜》---韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜,又有滋补的功效。现录在下面和大家分享, 1. 采收的韭菜洗净,切小段备用。 2. 虾仁用盐,白葡萄酒,姜粉,白胡椒粉腌30分钟。 3. 腌过的虾仁下沸水锅烫熟,用冷水冷却后控干水分。 4. 炒锅下油加盐,油热下洗净切段的韭菜,炒至8份熟。 5. 下烫熟的虾仁和辣椒丝,炒 ...
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