分享 原创 僧舍
lkwy 2020-11-19 04:42
林潭水烟中, 半橹夕日红. 僧居幽深处, 莲碰槎影动.
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分享 红烧汁鸡小腿
rosejyy2000 2020-11-18 09:57
红烧汁鸡小腿
有了空气炸锅后,本来要烤和或炸的工作,都基本让空气炸锅来完成,鸡翅根比鸡中翅难熟,所以,就用空气炸锅帮一下忙啦。 主料:鸡小腿8枚。 腌制:生抽1大勺、蚝油1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺、玉米淀粉1大勺。 酱汁:红烧汁2大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、生粉/2大勺、味啉1/2大勺、芝麻 ...
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分享 鱼香肉丝
rosejyy2000 2020-11-15 11:23
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜,但做菜的地方不同,做法和口味也有差异,至于在国外,特别是买不到正宗材料的地方,也就是按家常菜来做,食材尽量要求相似,口感美味也就挺幸福的了。比如,找不到新鲜竹笋,只能用罐头笋了,请大家理解。 腌肉:里脊肉约150克、生抽1大勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4 ...
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分享 蒜苗烧黄鱼
hn89614760 2020-11-13 23:08
蒜苗烧黄鱼
https://youtu.be/njg7xnHZbnc 我在韩国超市买的小箱装的小黄鱼,现在的蒜苗正是新鲜的时侯,于是用蒜苗和小黄鱼做了这道菜,分享给我的朋友们,喜欢吃鱼的朋友可以试一试。
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分享 闽南炸醋肉
hn89614760 2020-11-13 23:06
闽南炸醋肉
一个地道的闽南小吃,炸醋肉分享给我的朋友们。 https://youtu.be/oPbV6_fGa7Q
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分享 香草烤小土豆
rosejyy2000 2020-11-13 11:22
香草烤小土豆
旧调又重弹了,即便是旧调,也是好听的调,旧菜也是,好吃咱们就做多点,土豆也是我们喜欢的食材,烤起来好吃又方便。 主料:红皮小土豆约800克。 拌料:迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、精盐1小勺、黑椒粉1小勺、玉米淀粉2大勺、黄油2大勺。 烹调过程: 一、小土豆洗净 ...
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分享 宫保鸡丁
rosejyy2000 2020-11-12 12:40
宫保鸡丁
宫保鸡丁这个菜有各式各样的风格和做法,从口味上说我还是偏好于屈浩大师介绍的口味为荔枝口,口味偏甜略带酸吧,也把菜品做得比较干香,不勾大芡,香口,从用料上说好象听一师傅说过,菜的色彩为红白鲜明,即为辣椒红和花生米的白。有些朋友会说,花生皮有益干嘛去掉,就这个菜而言,有红有白的确美观,不在乎那么一 ...
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分享 烤Country style Ribs
rosejyy2000 2020-11-9 11:36
烤Country style Ribs
查看百度Country Style Ribs为腰肉肩胛骨,我们喜欢用来烧烤,笔者特意查了网上的一些腌汁,综合后得出了这个配方,估计无论从味道和成色,都不会差,现在来实验了。 主料:Country Style Ribs约650克。 腌肉:生抽3大勺、老抽1小勺、排骨酱1大勺、蚝油1大勺、甜面酱1大勺、柱侯酱1/2大勺、八角1/2朵、花椒 ...
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分享 台式三杯鸡
rosejyy2000 2020-11-7 15:07
台式三杯鸡
种了好几棵罗勒,有甜罗勒和泰国罗勒,都各自摘了一些来炒,分两次进锅,让罗勒的香味多一个层次。以前的三杯鸡,是猪油、酱油和米酒各一杯,现在的人们怕腻追求健康,把猪油改成了植物油,如花生油或菜油等,同时也加了芝麻油,让菜会更香,后来定岛人民又用了新鲜罗勒,这就赋予了三杯鸡新的口味。现在的三杯鸡,特 ...
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分享 蒜蓉金针菇蒸粉丝Enoki Mushroom Steamed Glass Nodles
hn89614760 2020-11-7 11:40
蒜蓉金针菇蒸粉丝Enoki Mushroom Steamed Glass Nodles
点击播放视频: https://youtu.be/hLpGHuEWuyY 食材只需要两样:金针菇和粉丝,这道料理好吃又简单。
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