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分享肉末茄龙: rosejyy2000 2016-5-31 10:15; 看过《天天饮食》里屈浩和雪纯做的肉酱茄龙，很喜欢，以前我们常做肉末茄盒，其实与茄龙是大同小异，只是夹肉方法少许不同吧，人家屈浩用的是长条嫩茄子，做的是小龙，我们这嘎地儿没有细长条茄子，大有大做，小有小做，只有用当地的大粗茄子，做出来可谓是巨龙啊，看起来挺有范吧，可千万别告诉我它象条毛毛虫啊 ...; 4825 次阅读|3 个评论热度 4

分享猎人风格鸡翅: rosejyy2000 2016-5-31 10:09; 此菜的理念是从上次向城里高手学的腊人风格鸡块学来的，跟着TA的指导和查过西人网上有关的资料，还是同意城里的网友的意见，不用牛至和罗勒，味太大，夺了葡萄酒和鸡的香味，采用了香叶来提香，很棒很棒。原材料：全鸡翅8只罐头蘑菇片约200克罗马番茄2只洋葱末1汤匙蒜茸1汤匙芹菜粒 3汤匙 ...; 3599 次阅读|1 个评论热度 3

分享菠萝火腿炒饭: rosejyy2000 2016-5-30 09:47; 趁开了个菠萝，菠萝外壳尚在，找了些火腿和草莓，想试试水果炒饭，清香的菠萝，入菜做点心都是么沁人心脾、惹味开胃。原材料：米饭 1大碗菠萝壳 1个火腿粒约75克菠萝粒约75克草莓粒约75克姜茸约1小勺鸡蛋 1只调料：盐适量胡椒粉适量白兰地适量糖适量操作步 ...; 1760 次阅读|0 个评论

分享家庭腌咸蛋: rosejyy2000 2016-5-30 09:44; 今年冬天很冷，总算过去了，现在是初春，阳光也不算太足，甚至的些地方还常常下雨，如果腌咸蛋要曝晒的话，恐怕不是时时能做到，想腌咸蛋，又无炽热的太阳来晒，情急之下，想出了一个办法，就是烤箱。也许会有人问，用烤箱来腌咸蛋，胡扯吧您嘞，是真的，俺不但用烤箱烤面包饼干，还用烤箱发面、"晒"腊肉和“晒” ...; 2718 次阅读|1 个评论热度 4

分享八宝斋菜: rosejyy2000 2016-5-30 09:41; 很喜欢炒斋菜，一炒一大锅，可以吃两天，每样材料都放一些，干货的、新鲜的、罐头的，结果就烩成了一锅五颜六色的作品出来，美味爽口好下饭。原材料：木耳 5大朵晒干金针约50克小冬菇 10只罐头竹笋约100克罐头玉米芯约100克罐头蘑菇约100克红萝卜约75克大白菜 5叶 ...; 1746 次阅读|0 个评论

分享蒜茸烤茄子: rosejyy2000 2016-5-29 11:38; 茄子是俺的大爱，可是美国的茄子太大了，皮厚又不嫩，看来只有在烹调上来改善了，以前做过鱼香的、清蒸的、红烧的和酿馅的，现在很想来个清新的口味，剁了些蒜茸烤茄子，易做、快捷、美味、软滑。原材料：大条茄子 1条蒜茸 3大勺新鲜欧芹（可省） 2叶调料：菜油 1大勺麻油 1大勺盐 1小 ...; 3066 次阅读|1 个评论热度 2

分享珊瑚甜酸小萝卜: rosejyy2000 2016-5-28 09:51; 广西人有句口头禅叫：英雄难过美人关，美人难过酸嘢（东西）摊。可见两广人说的咸酸是那么的深入民心，招人喜爱。刚好看了一集《天天饮食》美厨娘的甜酸樱桃萝卜，把樱桃萝卜切连片象小红珊瑚，很吸引，咱就行动起来了，在美国，买我们那种长的大萝卜不容易，但小小的樱桃萝卜是很普遍的，便宜又漂亮。原材料 ...; 2826 次阅读|1 个评论热度 5

分享金钩西芹: rosejyy2000 2016-5-28 09:47; 虾米，很多食家都把它形容成金钩，一来它颜色金黄，二来它弯曲得象个钩子。它经常被入菜，一般以调料配料为多，这次也是跟着《天天饮食》学的，怕味不够浓和鲜，加上了干瑶柱，味道就更丰富了。原材料：西芹约1磅大虾米4只干瑶柱 3粒调料：盐适量自制麻辣油1大勺麻油 1 ...; 1725 次阅读|0 个评论

分享 Homemade Pretzel 海盐蝴蝶饼: rosejyy2000 2016-5-28 09:45; 米国周街都卖这个，超市、快餐店和旅游小摊档，都少不了它，有时去Walmart 买菜，肚子饿了，时不时都会去驻在Walmart 里面的Subway买海椒蝴蝶饼，尝起来有点韧韧的，有发面的感觉但又比面包硬一些，有几种味，原味、海盐和玉桂味，本人喜欢海盐味，在我选购付款后店员总是把Pretzel 刷一层油，表面撒上海盐，把微 ...; 2372 次阅读|0 个评论

分享时蔬炒鸡片: rosejyy2000 2016-5-28 09:42; 有一次和领导去购物，累了、饿了、就随便找一家餐厅吃个饭，平时我们去美国人餐厅多，但刚好有一家华人餐厅比较就脚，怀着探个新鲜的心情，走进餐厅，也见不少老美在吃呢，心想，也许有些菜能合俺领导的胃口。里面有个菜叫Seasoning Chicken，跟我们国内的叫法不同，想象不出里面的鸡怎么做的鸡，既然领导点了， ...; 1656 次阅读|0 个评论

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