分享 手把手教你做天津美食:煎饼果子
khtao 2014-5-22 10:08
小贴士: 1、煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3。 2、葱花,可以根据自己的喜欢,不用也可以 3、酱料,可以用甜面酱,辣酱,也可以加上一块豆腐乳,味道更好。 4、油条,剩油条如果回软,可 ...
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分享 简约不简单 上班族美味晚餐剁椒蒸金针菇
khtao 2014-5-20 09:54
一道非常好吃的爽口素食,就是这道剁椒蒸金针菇,口感爽滑,开胃下饭,制作起来也超级便捷,就算下班回到家,也可以快速搞定,相信大家应该都会喜欢这道菜。 剁椒蒸金针菇 材料: 金针菇一把 配料: 美极鲜味汁 1 大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖 1/ ...
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分享 口水滴答!香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头
khtao 2014-5-19 11:00
菜谱物语——剁椒排骨蒸芋头 天气渐渐热起来了,厨房的油烟和热气是令很多主妇头痛的事,我也一样,虽然我喜欢做饭,但一样是不喜欢油烟味,所以经常会做些蒸菜给家人吃,这样既可以令厨房少了许多油烟味,而蒸的同时你还可以做点自已喜欢做的事,一举两得。 ...
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分享 好吃又好看的双色紫薯小馒头
khtao 2014-5-15 10:31
1. 紫薯去皮切小块,放蒸锅中蒸熟 2. 趁热将紫薯压成细腻的泥 3. 200克面粉中加入15克白糖,2克酵母,拌匀,加入紫薯泥,搅拌均匀 4. 分次加入温水和成光滑面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子进行发酵 5. 另取200克面粉, ...
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分享 夏季开胃凉菜:爽脆酸辣过瘾的炝拌藕片
khtao 2014-5-14 09:49
原料: 莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉2小匙(我用的2种,粗细各一小匙)、陈醋一大匙、生抽一大匙、白糖一小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、油两大匙 做法: 1~3、准备好原料;将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,待用;莲藕洗净去皮切薄片; 4、将切好的藕片放入清水中浸泡,并洗去表面的淀粉(多洗 ...
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分享 天热不想吃饭 来一碗蒜汁红油凉面!
khtao 2014-5-12 10:17
夏天要到了,想吃些简单、开胃又爽口的食物,香辣酸甜的蒜汁红油凉面最好吃啦!调味料也简单,但是味道却非常好。 凉开水 一盆 大蒜 6瓣 酱油 15ML 熟油 20ML 醋 35ML 油泼辣子 15ML 盐 5ML 芝麻酱 10ML ...
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分享 【回锅豆腐】开胃下饭的无敌镇桌菜
khtao 2014-5-9 11:29
居然出品:回锅豆腐 材料:豆腐两块,瘦肉3两,郫县豆瓣酱2大勺,香葱两棵,豆豉20粒,生抽少许,糖少许,盐少许,油少许,姜少许, 步骤: 1 豆腐切片,上平底锅煎至两片微黄装起备用 2 热锅倒入少许油,舀入两勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入葱白,姜片,豆豉,炒香后倒入切碎的猪肉翻炒 3 往锅里倒入少许生抽 ...
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分享 超下饭的炒菜:韩式泡菜炒五花肉
khtao 2014-5-8 10:36
韩式泡菜与五花肉一起炒了,颜色和口味都相当不错,韩国泡菜不是太辣,但吃起来非常爽,配米饭非常好吃哦,不知不觉一碗米饭就下肚了。 原料: 韩式泡菜240克,五花肉300克,洋葱适量,生抽,料酒,熟白芝麻 做法: 1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿; 2、炒锅中放油,放入五花肉煸炒; 3、慢慢煸至五花 ...
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分享 爽脆开胃!酸辣过瘾的炝拌藕片来罗!
khtao 2014-5-8 10:28
爽脆开胃酸辣又过瘾的真是非酸辣炝拌藕片莫属啦! 原料: 莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉2小匙(我用的2种,粗细各一小匙)、陈醋一大匙、生抽一大匙、白糖一小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、油两大匙 做法: 1~3、准备好原料;将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,待用;莲藕洗净去皮切薄片; 4、将切 ...
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分享 好吃到停不了嘴 酥香可口的烫面葱油饼
khtao 2014-5-6 10:34
菜谱物语——烫面葱油饼 葱油饼,多么家常的美味,却让我百吃不厌。早餐时烙上两锅,再配上一杯咸口味的豆浆或者是咸稀饭,那是越吃越香。制做时可以用普通的面团,也可以用烫面的,看自己喜欢哪一种口感。 ...
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